涼拌莼菜 這道菜的做法十分簡單,跟普通的涼拌菜做法差不多,只需要將莼菜清洗干凈,然后根據個人喜好放入調料拌勻即可,簡單又美味。
莼菜豆腐羹 將莼菜焯水后待用,放入調料煸炒,再加入適量的水,待水開后先加入豆腐,再放入莼菜,水再一次開后放入調料即可。也可以根據個人喜好加入一些其他輔料。
莼菜鯽魚湯 將處理好的魚放入熱鍋中煎至兩面金黃后加入水,水開后放入莼菜及調料,再次開鍋即可。
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