最好的方法還是真空保存,洋槐花口感和色澤都會比較好,家里的話,就用保鮮袋封好,抽取其中的空氣就可以了。
還有一種比較常用的方法,就是將洋槐花放在陰暗干燥的地方風干,直至洋槐花沒有水分后,密封裝好放在冰箱里。
還可以烘干機將洋槐花烘干以后貯存起來,其原理和陰涼處風干一樣,所用時間會大大縮短而且更加利于保存。
還有一種方法就是先用水燒開后,將新鮮的洋槐花用開水白灼一下,然后再放入冰箱保存,但是這種方法會使得洋槐花的口感會喪失一點。
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