想要做酸水壇子我們要準備以下材料:酸水壇子的引子、小米椒、洋蔥、蘿卜、鹽、白酒、密閉性比較好的玻璃罐。
首先我們要把密閉性比較好的玻璃罐清洗干凈,然后熱水消毒,放在架子上面曬干。
我們要先把準備好的洋蔥、蘿卜、小米椒洗干凈,然后切塊,控干水分。
然后把挑選好的酸水壇子的引子、準備好的洋蔥、蘿卜、小米椒等放入到密閉性比較好的玻璃罐,放置一段時間慢慢發酵就可以,
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