觀察泡沫
首先晃動下裝有蜂蜜的罐子,然后觀察下是否有泡沫產生,如果有一層白色泡沫的話,則說明為土蜂蜜,而市場上的蜂蜜則不會出現大量泡沫。
黏性
蜂蜜如果兌水過的話,則看起來會很粘稠,而且具有很高的粘黏性,而加水過的蜂蜜則不太黏。
結晶
土蜂蜜的濃度比較高,在低溫的環境下會結晶,而結晶物在常溫下就會融化了,如果沒有融化的話,則說明為加工過的蜂蜜。
顏色
土蜂蜜的顏色看起來有些暗黃,而加工過的蜂蜜則呈現金黃色的,因此,可以從顏色上來判斷。
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