要想晾曬茄子干,我們需要準備以下材料:茄子、鹽、晾曬網、紗布等。
首先我們要挑選比較新鮮的長茄子,然后把茄子去蒂后用清水清洗干凈備用。
根據我們自己的喜好把洗干凈的茄子切成片或者條狀,要想茄子晾曬的比較快,還是建議切成茄子片。
最后我們把切好片的茄子放在準備好的晾曬架上面,在陽光比較好的時候拿出來晾曬,我們可以在茄子上面放紗布這樣子比較安全、衛生。
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