從清洗的角度上看,毛木耳表面粗糙,很難清洗干凈,而黑木耳表面光滑,很容易就能將其洗凈,所以黑木耳要好一些。
從口感上看,毛木耳厚且硬,吃起來比較脆。黑木耳薄且軟,吃起來有糯糯的感覺,從口感上看黑木耳要好一些,不過喜歡吃清脆口味的,會覺得毛木耳好。
從藥用價值上看,黑木耳有補鐵,美容的功效。而毛木耳有防癌、抗癌的功效,從藥用價值上看,兩者各有千秋。
總體來說,無論是毛木耳還是黑木耳,兩者都對人體有幫助,而且口感都不錯,分不出誰好誰不好,主要看個人喜好。
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