我們都知道吃西餐講究“左叉右刀”,左手拿餐叉叉菜,右手拿餐刀切菜。
在用刀叉切食物時,雙手與桌面持45度角使用刀叉,不要將刀叉立起來垂直使用。
注意不同大小的刀叉作用也是不同的,大號刀叉是用來吃沙拉等食物,中號刀叉用來吃肉,小號刀叉用來吃魚。
餐巾紙剛開始用餐時要先置于雙腿之上,折成三角形或四方形平放,如果中途要離開座位,就把餐巾紙放在椅把上,餐巾布使用完畢,不能隨意亂丟。
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