卡瓊人是路易斯安那州人口中占很大一部分的一個民族。最初來自法裔加拿大人社區,現代卡戎人通常有著復雜的背景,包括法語、英語、德語、印第安人和克里奧爾人的血統。卡瓊人對現代路易斯安那州的大部分文化負有責任,包括...
卡瓊人是路易斯安那州人口中占很大一部分的一個民族。最初來自法裔加拿大人社區,現代卡戎人通常有著復雜的背景,包括法語、英語、德語、印第安人和克里奧爾人的血統。卡瓊人對現代路易斯安那州的大部分文化負有責任,包括對食物、音樂和娛樂的貢獻。

在18世紀末的法國和印度戰爭期間,阿卡迪亞人被驅逐出他們在加拿大沿海省份的殖民地。阿卡迪亞人本身往往有一個混合的祖先,通過法國定居者和當地的邁卡印第安部落通婚而產生。在被驅逐出阿卡迪亞之后,流離失所的人遍布美國和加拿大,許多人來定居在歷史悠久的法國路易斯安那州,他們被稱為"卡瓊人",這可能是"阿卡迪亞人"一詞的一種墮落。

一種卡瓊菜。
是美國革命的重要組成部分,志愿為美國事業服務。他們的隊伍參加了巴吞魯日戰役和其他幾次決定性的沖突。許多人認為卡軍士兵是在報復英國人從阿卡迪亞流亡期間所扮演的角色。

海鮮是卡瓊菜的主要特色。
卡瓊人主要定居在路易斯安那州密西西比河沿岸,新奧爾良西部的沼澤地雖然他們經常與當地其他族群通婚,但他們一直在努力保留卡軍文化和語言,這些努力在20世紀上半葉被當地政府顛覆,他規定卡瓊兒童必須接受公共教育,并制定嚴格的政策,禁止卡瓊學生講法語,為了振興文化,并向卡瓊后裔灌輸民族自豪感。
卡瓊社區對路易斯安那州文化的影響對該州的特征至關重要。傳統的卡瓊音樂對zydeco的民間風格產生了重大影響,與路易斯安那州有著廣泛的聯系。大多數卡瓊音樂都是快節奏的舞蹈音樂,使用強烈的節奏模式。常用的樂器包括小提琴、手風琴和各種打擊樂器。
卡瓊菜長期以來被認為是南方的一種重要美食。通過將經典的家常菜與當地農產品和調味料相結合,卡瓊人創造了一種新的,豐盛的食物風格。濃重的蔬菜和魚肉燉菜,如秋葵和果醬是卡瓊食品的主食。它們也是奇特流行的turducken的主食,這是一種放在火雞里煮在鴨子里的雞肉。turducken也可能是用香腸填充的,一種辛辣的卡瓊香腸。
許多卡瓊人認為自己是羅馬天主教徒或基督教徒,但許多民間信仰也會影響靈性。
叛徒或信仰治療者在許多卡瓊社區很常見。叛徒偶爾據說有超自然的力量,但是傳統上使用祈禱和民間療法來治療身體和精神上的疾病。這些治療師通常受到高度尊重,并尋求各種信仰的成員的幫助
通過娛樂和傳統文化,Cajun社區對南方文化產生了嚴重的影響。他們與其他民族的頻繁通婚,使文化觀念、慶典和新傳統真正融合在一起。它們是美國歷史上至關重要的一部分,作為一種有價值的影響力,它獲得了極大的尊重。
秋葵是一種燉菜。