什么是送奶工(Milkman)？

送奶工是一個送牛奶的人，有時還要送其他易腐爛的食品。這個職業傳統上是由男性主導的，盡管女性肯定在送奶行業工作。送奶工作為每天向地區家庭送牛奶的人的傳統角色正在逐漸消失，由于乳制品處理和配送方式的改變，盡管有些...

送奶工是一個送牛奶的人，有時還要送其他易腐爛的食品。這個職業傳統上是由男性主導的，盡管女性肯定在送奶行業工作。送奶工作為每天向地區家庭送牛奶的人的傳統角色正在逐漸消失，由于乳制品處理和配送方式的改變，盡管有些社區，特別是農村地區，仍然有送奶工，但是大多數現代的送奶工都是開著更大的送貨車從奶場到配送中心和市場，現在，大多數牛奶是在工廠環境下加工的，并用塑料瓶或紙盒包裝，送奶工經常每天上門，填寫標準的牛奶訂單，除了牛奶外，可能還包括其他乳制品。送奶工有時還會送雞蛋和其他基本食品，有時還會帶冰塊來裝冰盒。和其他送貨員一樣，送奶工經常很了解他們的客戶，他們他們是社區里很熟悉的面孔。

在普遍使用制冷之前，送奶工通常會開一輛專門的卡車，內置貨架，用來存放玻璃奶瓶和顧客退回的奶瓶。他或她會在每個街區停下來，整理顧客的訂單，在人們家門口送貨，同時從以前的送貨中提取回收的容器送奶工經常與家庭主婦互動，導致許多關于家庭主婦和送奶工之間更親密關系的笑話；這些笑話有時也會提到郵遞員。
雖然送奶工的歷史角色主要是送貨員，但送奶工也提供其他服務，特別是在小社區。例如，如果送奶工發現客戶未能取到前一天的送奶，他或她可能會去看望客戶或通知警察。在某些社區，有房子的客戶也會對他們的送奶工提出特殊要求，比如讓他們去拿其他需要的食品。
冷藏技術的出現使顧客在冰箱里儲存牛奶的時間更長，使得每天的牛奶配送變得有些不必要。這也使得奶制品廠能夠將牛奶運送到中央配送中心和市場，把產品的分銷權交給其他人，這樣奶制品廠就可以專注于牛奶的收集和處理。奶制品廠的合并和商業化也導致了擠奶工人的減少，因為現在許多奶制品廠生產的牛奶遠遠超過了他們自己合理分配的數量，即使有龐大的送奶工隊伍。

在廣泛使用冷藏之前，送奶工通常會完成訂單，其中可能包括牛奶以外的其他乳制品。