什么是酪氨酸(Tyrosine)？
酪氨酸，又稱4-羥基苯丙氨酸或L-酪氨酸，是人體從另一種叫做苯丙氨酸的氨基酸中合成的非必需氨基酸，它的名字來源于希臘語，意為"奶酪，"因為它存在于奶酪和其他乳制品中的酪蛋白中。其他天然食物來源包括魚、鱷梨、香蕉、利馬...
酪氨酸，又稱4-羥基苯丙氨酸或L-酪氨酸，是人體從另一種叫做苯丙氨酸的氨基酸中合成的非必需氨基酸，它的名字來源于希臘語，意為"奶酪，"因為它存在于奶酪和其他乳制品中的酪蛋白中。其他天然食物來源包括魚、鱷梨、香蕉、利馬豆、杏仁、花生、向日葵和南瓜籽。
豆類是酪氨酸。這種氨基酸在新陳代謝中起重要作用。首先，酪氨酸受體激酶與蛋白質相互作用，通過信號轉導來啟動各種細胞過程。酪氨酸受體激酶作為傳遞磷酸化合物的途徑，在一個被稱為磷酸化的過程中產生磷酸化酪氨酸。這些活動幾乎涉及身體中的每一種蛋白質，并負責調節酪氨酸制造幾種酶。此外，酪氨酸是其他幾種物質的前體，包括神經遞質腦化學物質、甲狀腺、垂體和腎上腺產生的激素以及皮膚色素黑色素
神經遞質是攜帶信號穿過神經連接或突觸的分子，特別是酪氨酸是人體合成血清素所必需的，多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素這些神經遞質與大腦神經細胞和突觸之間的信號傳遞有關。這些物質還影響情緒和性欲，這就是為什么這些物質有時被稱為"感覺良好的激素"。事實上，一些研究表明，補充這種氨基酸可能有助于緩解慢性壓力、焦慮和輕度抑郁癥。真正缺乏酪氨酸的情況很少見，但在某些綜合征中確實會出現異常利用。例如，眼皮膚白化病的特點是不能從氨基酸中合成黑色素。苯丙酮尿癥的特點是不能將苯丙氨酸合成酪氨酸，這種情況會導致大腦損傷。雖然這種情況可能構成一種缺陷，飲食中必須嚴格避免苯丙氨酸的攝入，并且必須監督酪氨酸的補充。低水平的苯丙氨酸也可能等同于低水平的甲狀腺激素甲狀腺素，這種情況會導致甲狀腺功能減退和中樞神經系統功能受損由于很少有需要補充酪氨酸的病例，因此沒有標準的飲食建議。然而，在沒有上述罕見綜合征的情況下，低水平可能表現為體溫低或血壓低。在補充這種氨基酸之前，建議咨詢合格的保健醫生。如果發現有必要補充酪氨酸，則以片劑或膠囊形式提供，單位為50-1000毫克為了促進吸收，建議在睡前服用含碳水化合物的補充劑。此外，服用維生素B6、葉酸或葉酸B9和銅也有助于增加這種氨基酸的吸收南瓜籽含有酪氨酸。
豆類是酪氨酸。這種氨基酸在新陳代謝中起重要作用。首先，酪氨酸受體激酶與蛋白質相互作用，通過信號轉導來啟動各種細胞過程。酪氨酸受體激酶作為傳遞磷酸化合物的途徑，在一個被稱為磷酸化的過程中產生磷酸化酪氨酸。這些活動幾乎涉及身體中的每一種蛋白質，并負責調節酪氨酸制造幾種酶。此外，酪氨酸是其他幾種物質的前體，包括神經遞質腦化學物質、甲狀腺、垂體和腎上腺產生的激素以及皮膚色素黑色素神經遞質是攜帶信號穿過神經連接或突觸的分子，特別是酪氨酸是人體合成血清素所必需的，多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素這些神經遞質與大腦神經細胞和突觸之間的信號傳遞有關。這些物質還影響情緒和性欲，這就是為什么這些物質有時被稱為"感覺良好的激素"。事實上，一些研究表明，補充這種氨基酸可能有助于緩解慢性壓力、焦慮和輕度抑郁癥。真正缺乏酪氨酸的情況很少見，但在某些綜合征中確實會出現異常利用。例如，眼皮膚白化病的特點是不能從氨基酸中合成黑色素。苯丙酮尿癥的特點是不能將苯丙氨酸合成酪氨酸，這種情況會導致大腦損傷。雖然這種情況可能構成一種缺陷，飲食中必須嚴格避免苯丙氨酸的攝入，并且必須監督酪氨酸的補充。低水平的苯丙氨酸也可能等同于低水平的甲狀腺激素甲狀腺素，這種情況會導致甲狀腺功能減退和中樞神經系統功能受損由于很少有需要補充酪氨酸的病例，因此沒有標準的飲食建議。然而，在沒有上述罕見綜合征的情況下，低水平可能表現為體溫低或血壓低。在補充這種氨基酸之前，建議咨詢合格的保健醫生。如果發現有必要補充酪氨酸，則以片劑或膠囊形式提供，單位為50-1000毫克為了促進吸收，建議在睡前服用含碳水化合物的補充劑。此外，服用維生素B6、葉酸或葉酸B9和銅也有助于增加這種氨基酸的吸收南瓜籽含有酪氨酸。
- 發表于 2020-07-28 12:10
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- 分類：醫療衛生
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