什么是Campesterol(Campesterol)？

Campesterol是一種結構類似膽固醇的植物化學物質，是一種甾醇，被稱為植物甾醇，它是由植物產生的。這種化合物抑制膽固醇在腸道中的吸收。Campesterol是一種植物甾醇，添加到食物中，以提高其降低總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）或"...

Campesterol是一種結構類似膽固醇的植物化學物質，是一種甾醇，被稱為植物甾醇，它是由植物產生的。這種化合物抑制膽固醇在腸道中的吸收。Campesterol是一種植物甾醇，添加到食物中，以提高其降低總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）或"壞"膽固醇水平的能力

母乳喂養的女性應避免使用campesterol。目前已鑒定出40多種植物甾醇，其中最突出的是campesterol，β-谷甾醇，以及豆甾醇。這些化合物存在于多種植物性食品中，通常含量較低。玉米和菜籽油中的campesterol含量相對較高。

孕婦應避免使用campesterol植物甾醇在植物中的作用類似于動物體內的膽固醇，它們的主要功能是幫助穩定植物的細胞膜，它們的代謝方式與膽固醇相似。血液中的一些膽固醇與高密度脂蛋白或"好"膽固醇結合，被帶到肝臟，在那里它被分泌到膽汁中，并從系統中排出。其中一些膽固醇最終會被回收到血液中

從菜籽油中提煉出來的油自然含有大量的菜籽油。當植物甾醇（如菜籽油）存在時，它可以與肝臟中膽固醇的加工過程相競爭，最終被輸送到血液中而不是膽固醇中，這可以起到降低膽固醇水平的作用。血液中的植物甾醇似乎是有益的，被認為可以減少患心血管疾病的機會20世紀90年代末，制造商開始在食品中添加植物甾醇，如人造黃油。除了植物甾醇本身，還有一種被稱為酯類的衍生物。這種化合物含有一種脂肪酸，通過酯鍵與甾醇相連植物甾醇的另一類衍生物是甾烷醇，其中的雙鍵通過氫的添加而被消除。植物甾醇和甾烷醇都被添加到食品中，以增強其對健康意識的吸引力我們認為我們的祖先吃了大量的植物甾醇。然而，典型的西方飲食中卻嚴重缺乏植物甾醇。在飲食中攝入額外的植物甾醇及其衍生物可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。美國食品和藥物管理局（FDA）允許此類功能性食品聲稱當作為心臟健康飲食的一部分食用時，它們具有降低膽固醇的能力有人擔心，由于植物甾醇阻礙膽固醇的吸收，它們也可能會阻礙其他重要營養素的吸收。因此，將富含植物甾醇的食物限制在膽固醇水平較高的食物中可能是明智的。建議懷孕或哺乳的婦女不要食用在他們的飲食中補充植物甾醇，如campesterol。

植物甾醇（如campesterol）可以降低低密度脂蛋白（LDL）和總膽固醇水平。