什么是乘務長(Chief Steward)？
首席乘務員是一名接待專業人員，負責監督船上、酒店或飛機上的員工。工作的具體內容可能因雇主和管家所在設施的大小而有所不同，人們通常需要在不同的酒店管理崗位上有工作經驗。技術學校的酒店管理學位也非常有益，可以讓...
首席乘務員是一名接待專業人員，負責監督船上、酒店或飛機上的員工。工作的具體內容可能因雇主和管家所在設施的大小而有所不同，人們通常需要在不同的酒店管理崗位上有工作經驗。技術學校的酒店管理學位也非常有益，可以讓潛在的首席乘務員更快地晉升到高級職位。作為一名將軍，可能需要5年或更長時間才能獲得成為總管家所需的適當經驗規則是，乘務長負責監督與餐具室、儲藏室和廚房相關的工作人員，但廚師除外。乘務長還可以處理餐廳和客房服務。作為主管，乘務長雇用、解雇，培訓員工。他們還制定和維護服務質量標準，處理客戶的投訴和要求。乘務長負責確保客人過得愉快，并確保員工始終如一地善待客人。乘務長可能會在郵輪上工作。一些乘務長負責供應訂購，庫存管理和相關任務。他們還可以加強清潔，并確認所有工作區域都符合法律和任何相關規范，例如衛生部門為餐廳制定的規范。這項工作需要多任務處理能力，因為總管需要能夠監督在不同行業工作的大量人員同時還要平衡來自客戶、供應商和供應商的信息。酒店業的管理結構各不相同。根據設施的不同，首席管家可能是高級職員，也可能受其他員工或部門的監督在同一個組織中一步步晉升的人有機會在許多不同的崗位上工作，這樣他們就能理解管理結構和公司價值觀。這些人有時比局外人更有可能被考慮晉升，這取決于公司的組織方式。“首席管家”一詞也有另一種含義。在賽道上，總管家負責監督賽道，負責確認比賽條件是否安全，對有關犯規和其他不當行為的投訴作出裁決，這個職位要求有運動經驗，頭腦冷靜，能在很高的壓力下做出批判性的判斷
- 發表于 2020-08-07 06:12
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- 分類：科學教育
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