膳食助手是指與營養學家一起計劃、準備和提供膳食的個人,通常是為療養院、康復機構或醫院等機構的人提供膳食。不同的膳食助手工作可能因飲食助理所接受的培訓而異;有些人只負責組裝和運送食物托盤,而另一些人可能會與病...
膳食助手是指與營養學家一起計劃、準備和提供膳食的個人,通常是為療養院、康復機構或醫院等機構的人提供膳食。不同的膳食助手工作可能因飲食助理所接受的培訓而異;有些人只負責組裝和運送食物托盤,而另一些人可能會與病人和設計膳食計劃的營養學家一起做額外的工作。這種類型的飲食輔助工具可能有助于跟蹤患者的飲食習慣和食物偏好,并利用這些信息協助制定膳食計劃

膳食輔助幫助營養學家計劃、準備和提供膳食。膳食輔助工作幾乎總是需要一些工作在廚房里,即使這不是真正的食物準備,飲食助手可能會根據營養師或醫生的指示為每個人制作托盤。通常,這種精心挑選的食物是為了幫助人們獲得或保持健康,保持特定體重,或是獲得適當的營養,以便康復一種疾病或手術,所以每頓飯都要準備好是非常重要的。一些從事基本飲食輔助工作的人會在工作中接受培訓,但大多數人都會在高中或職業技術學院完成一些飲食服務方面的培訓給病人送飯通常是大多數飲食輔助工作的一部分,飲食助手應該有一個愉快的舉止和很強的社交能力。當病人吃完飯時,飲食助手也可能回來拿盤子,并可能負責記錄患者的進食量或任何食物偏好,然后與營養學家分享。通常,飲食助手還需要記錄每頓飯的發放時間,以確保每位患者每天都能得到適當的膳食量。這種記錄保存也可能是大多數飲食輔助工作的一個重要部分。清潔可能是飲食輔助工作的另一個方面,通常涉及廚房的清潔和消毒物品。大多數膳食助手在白天輪班,盡管如果安排早餐或晚餐輪班,可能會涉及清晨或深夜。一些飲食助手發現他們喜歡這份工作,可能會決定接受進一步培訓,以便成為一名營養學家,并繼續以更高的水平與患者合作,通過精心的飲食管理改善他們的健康。