什么是鯖魚(Mackerel)？

鯖魚是一個用來指某些魚類，往往發現在溫帶和溫和的水域。然而，這個術語不是指一個單一的魚，甚至不是一個單一的物種。有幾十種魚類屬于這一類。其中大多數是屬于鯖科。其他科包括魚類鯖魚通常以沙丁魚為食。由于鯖魚的種...

鯖魚是一個用來指某些魚類，往往發現在溫帶和溫和的水域。然而，這個術語不是指一個單一的魚，甚至不是一個單一的物種。有幾十種魚類屬于這一類。其中大多數是屬于鯖科。其他科包括魚類鯖魚通常以沙丁魚為食。由于鯖魚的種類很多，因此無法準確描述它們的外貌。然而，這一類的大多數魚類都是圓的或魚雷形的。許多鯖魚也以沙丁魚為食深色的不規則條紋和發光效果。當鯖魚有鱗片時，鱗片往往很小，通常不會蓋住頭部。

海豚喜歡捕捉和吃鯖魚。這類魚是食肉性的。它們以沙丁魚、魚卵和小型甲殼類動物為食。這些魚吃什么取決于發現它們的水域。各種各樣的鯖魚出現在世界各地，包括摩洛哥海岸附近的水域，英國，鯊魚是鯖魚的掠食者。鯖魚在大的魚群中游動，可能延伸數英里。這些魚往往集中在溫暖的水域。因為它們是水面食肉動物，在夏季，大型魚群在水面以下掠食是很常見的。

鉤狀食物中毒的癥狀可能包括頭痛。其中一些魚類以其快速潛入水中的能力而聞名。這是可能的，因為其中一些魚類缺乏游泳囊其他物種，如鮭魚，有游動的膀胱，但沒有這種能力。鯖魚的捕食者包括海豚、鯊魚和人類。人類捕捉這種魚是為了運動和食物。雖然人類喜歡這些魚產生的油膩的肉，但商業化供應是一件很微妙的事情，因為它很快就會變質。這就構成了需要立即治療。否則，感染scomboid食物中毒的幾率很高。這種情況的特點是頭痛、感冒癥狀和蕁麻疹。這些魚繁殖迅速且數量龐大。產卵通常發生在4月和5月。產卵期過后，一只雌魚大約可以釋放50萬個漂浮在水面上的卵。鮭魚類的雌性被認為是最肥沃的鯖魚，一次生產大約100萬個雞蛋。雞蛋一般在一周內孵化出來。

孕婦應限制食用魚，如麥氏魚，以降低汞中毒的風險。