醋當中含有醋酸,可以促進唾液和胃液的分泌,增加食欲同時也促進消化。
醋可用于抑菌殺菌,可以預防流感等呼吸系統的疾病。
醋可以降低胃腸道和血液中的酒精濃度,用來醒酒是非常好的。
作為一種調味品,醋可以解油膩,除去腥味膻味,還可以降低辣度
醋可以軟化血管,降低血管中的膽固醇含量,對心腦血管疾病的患者非常好。
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