什么是比目魚(Billfish)？

長嘴魚是一種有著細長的上顎和吻部的魚。對某些人來說，最著名的例子可能是旗魚，它有著令人印象深刻的下顎，看起來像一把沉重的劍或矛。長須魚的種類遍布世界各地，不幸的是，由于對這些受歡迎的食用魚和食用魚的大量捕撈，它們...

長嘴魚是一種有著細長的上顎和吻部的魚。對某些人來說，最著名的例子可能是旗魚，它有著令人印象深刻的下顎，看起來像一把沉重的劍或矛。長須魚的種類遍布世界各地，不幸的是，由于對這些受歡迎的食用魚和食用魚的大量捕撈，它們的數量在某些地區正受到威脅。青蛙"比目魚"一詞用于描述兩個科中的魚類：刺鰩科和劍魚科，兩種廣受歡迎的獵用魚，分布在從熱帶到更北部的溫帶地區。劍魚科只有一個物種，即劍魚。除了有著獨特的喙外，通常也非常強壯，作為一種高智商的魚肉，它們也可以作為一種高智商的魚肉來進行搏斗，因為這是一種很受歡迎的魚肉類食物；劍魚可能是比目魚群中最受歡迎的食用魚。有些長須魚能夠用它們強有力的鰭和肌肉發達的身體將自己推出水面，這可真是一道風景線。旗魚也是食肉動物，它們是海洋中最頂級的食肉動物之一。它們可以長到相當大，以各種小魚為食。一些個體也被認為攻擊大型魚類甚至人類；科學家們報告了研究用潛水器遭到攻擊，在潛水器中，長嘴魚實際上把自己的下顎埋在窗戶的入口處。人們對過度捕撈比目魚的擔憂導致世界各地采取了一些措施來保護這些獨特的魚類例如，許多體育漁民自愿參與漁獲量和釋放計劃，一些組織跟蹤漁民發送的漁獲量和釋放數據。這些組織希望通過限制年捕撈量來恢復比目魚種群，希望魚群保持多樣性和強壯性。關注可持續漁業的消費者可能會想尋找比目魚的替代品。大比目魚和馬哈魚都是不錯的替代品，它們的肉堅硬，白色，烹調后會像長嘴魚一樣。如果你不太關心可持續捕魚，無論如何，你可能要限制你對旗魚（如旗魚）的攝入量，因為這些魚類會在生物上積累汞和其他環境毒素。

發表于 2020-09-30 16:05
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分類：醫療衛生

什么是比目魚(Billfish)？

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