首先,看藕的外形,一般情況下,脆藕一般比較細,粉藕都比較粗。
然后,看藕的顏色,粉藕一般顏色比較深,脆藕顏色較淺。
還可以將藕掰下一小塊,看缺口處是否光滑,如果光滑則是脆藕,粗糙則是粉藕。
掰開的藕缺口處如果絲多,則是脆藕,絲少則是粉藕。
還可以嘗一嘗掰下的藕,如果口感較甜,那么就是脆藕,如果口感較澀,則是粉藕。
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