怎么樣判斷阿膠糕的真假

現在市面上的阿膠糕有很多種，若不懂行的話，稍不注意就可能買到假貨，不僅會造成一定的經濟損失，還不利于身體的健康。今天來給大家說說該怎樣判斷阿膠糕的真與假？

操作方式

01
不雅察概況
真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，外形等細節上都有著必然的不同，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色；珍品外形是長方形扁塊，且邊緣整潔，假的則是偏正方形且邊緣歪斜。
02
質地偏脆
阿膠糕本家兒如果由驢皮熬制而當作的，在分辨真假的時辰，可以用手取下一小塊來輕輕敲擊，若直接碎失落的話則申明是真品，若質地較硬的話則申明是假貨。
03
溶于水中
真正的阿膠在放入水中后的半小時就會融化，并披發出陣陣的膠噴鼻味，假的而驕糕在放入水中后不易融化，且會披發出一種說不出來的怪異臭味，讓人難以忍受。
04
是否透光
如有前提的話，則可以在采辦阿膠糕時用手電筒來照射阿膠糕的概況，如有透光度的話，則申明是真品，若毫無光澤感可言的話，則必定是假的，里面很可能添加了明膠一類的添加劑。
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