有哪些關于龍井茶的習俗和傳說

龍井茶是我國的傳統名稱，距今已經有千年歷史了，其中西湖龍井茶是我國十大茗茶之首。下面，我們來看看龍井茶有哪些習俗和傳說吧。

操作方法

01
開水
一般在泡龍井茶的時候，應該使用80攝氏度的溫水沖泡，并且靜放幾分鐘之后才能飲用，當溫度達到60攝氏度的時候再飲用。
02
泡龍井茶的順序
在泡龍井茶之前首先要先將茶具用開水燙一下，然后再放入適量的茶葉到茶壺中，最后倒入開水。先觀察茶葉在水中的姿態，然后聞下龍井茶的清香，最后再品嘗。
03
傳說二：虎跑泉
傳說有兩個兄弟來到杭州小寺廟，有一天兄弟兩人一起去挑水，看到一個童子拿著柳枝，小童子將柳枝沾水灑到兄弟兩人的身上，兄弟兩人馬上變成老虎，后來寺廟發現兩只老虎在寺廟中刨地挖坑，天空下了一場大雨，將深坑填滿水，人們為了紀念這兩個兄弟，取名為虎跑泉，用虎跑泉泡龍井茶發生色澤鮮艷，湯水也很好喝。
04
傳說一：乾隆皇帝
傳說乾隆皇帝下杭州，看到鄉下女子正在成群結隊地采茶，乾隆皇帝覺得很新鮮，也學這些農女采茶起來，當乾隆皇帝剛好采了一把茶葉之后，一個太監告知乾隆皇帝“太后有疾”。乾隆皇帝無心游玩杭州，即可回京。后來太后病情好轉，乾隆很高興，突然聞到一股清香，原來是自己采的茶葉散發出來的茶香，乾隆皇帝將這些茶葉沖泡出來與太后共品，太后喝完覺得心曠神怡，皇帝也覺得此茶清香甘甜，因此將這些龍井茶樹命名為御茶。
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