這5種東西不能和雞蛋一起吃，是真的嗎？

為啥頻頻辟謠的工作還會有人相信呢？

此刻良多營養學家都不再強調食物相克的問題，甚至在洗白“食物相克”的說法。可是，在某某問答的網頁中依然看到一篇叫“雞蛋不克不及和什么一路吃”的問題，還有“專業”人士做了“專業”的回覆。我真的是剎時想吐血。

我拿出文章中的幾點來闡發一下。起首，嚼爛的話題：雞蛋不克不及和豆乳一路吃。原因看似科學，其實好笑，說是豆乳中有阻礙胰卵白酶活性的物質，會影響雞蛋中優質卵白的接收。試問：豆乳中就沒有優質卵白嗎？為啥不擔憂年夜豆卵白不分化接收呢，要不要喝豆乳前先把卵白質分手出來呀伴侶~

還有的說法是吃雞蛋不克不及當即品茗，原因是茶葉中含有鞣酸，會與卵白質形當作“鞣酸卵白”，阻礙腸道蠕動，造當作便秘等等。且不說它能生當作幾多鞣酸卵白的問題，單就造當作便秘一說，我有分歧的看法。是否能這么吃也分人群吧，自己有種藥物叫鞣酸卵白，是治療腹瀉或急性胃腸炎疾病的，那是不是說若是是腹瀉人群，連藥都不消服用了，直接品茗吃雞蛋就解決了呢？真有那么神奇就好了。何況我們并不是每次吃年夜量的雞蛋，這種環境下又能合當作幾多“鞣酸卵白”呢？我們風行如許一句話，叫“拋開劑量談毒性，就叫耍地痞”。所以這種說法也太牽強，不外仍是要提醒大師，茶必然要喝淡茶，并且湯水之類在飯前喝更適合，可先津潤腸道，若是胃酸排泄不足的人群要避免飯后年夜量喝水了。