食用純堿怎么用?它在發面過程中有什么作用?

食用純堿在生活中的用途很廣泛。下面，我們來看看食用純堿怎么用，以及食用純堿在發面過程中有什么作用吧。

操作方法

01
食用純堿在發面過程中的作用
在發面的時候加入適量的食用純堿能夠使面粉變得膨脹起來，食用純堿還具有去除苦澀的作用。
02
去除茶垢
食用純堿還具有去除茶垢的作用，比如電熱水壺、熱水杯等內壁中含有大量的茶垢，那么可以放入一些食用純堿，然后再加入一些清水泡幾分鐘就能夠將茶垢去除掉。
03
保持水分
在炒肉的時候，如果掌握不好火候的話，則會導致肉中的水分被蒸發干，而加入一些食用純堿則能夠保持肉中的水分，從而使肉變得很嫩。
04
去除農藥
買來的蔬菜或水果中可能殘留一些農藥成分，因此，可以在清水中加入一些食用純堿來清洗這些蔬菜、水果，能夠有效地去除蔬菜和水果中殘留的農藥。
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