海蟹什么時候最肥

海蟹特別的好吃而且做法也比較多，那什么時候的海蟹最肥呢？讓小編來介紹一下吧。

操作方法

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海蟹可以說什么季節都能買的到但是我們發現，有的時候買的一些海蟹雖然味道做出來還勉強可以接受，但是不夠肥美。那是因為海蟹最肥美的時候還沒有到。
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按照海蟹的生長發育的時期來看，海蟹最肥美的時候一般在中秋前后。那個時候到海蟹正當壯年，肉質最為肥美，而且個頭也比較大。
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但是我們會發現，海蟹上市的時候價格非常的昂貴，到了海蟹最肥的時候卻因為價錢的原因而不舍得買上一些來品嘗。
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所以我覺得最適合吃海蟹的時候應該是在十一月的樣子，十一月份的時候海蟹的價錢比較穩定沒有特別昂貴。一般在農歷八月的時候母蟹最肥，蟹黃非常足；農歷九月的時候公蟹最香，蟹脂超級多。10月和11月吃海蟹時間最佳，海蟹肥美價錢優惠。
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