大豆油
大豆油是世界上油脂最多的食用油,不過大豆油具有亞麻酸物質,這種物質不耐熱,在高溫下會被氧化分解,從而產生對人體有害的物質。
棕櫚油
棕櫚油是世界上生產量最多的食用油,棕櫚油的耐熱性能比較好,不過棕櫚油中含有脂肪酸物質,該物質會導致人體的血脂含量上升。
花生油
花生油的顏色呈現淡黃色,具有一股淡淡的清香,而且花生油中含有的脂肪酸結構比較容易被人體消化。
橄欖油
橄欖油指的是采用新鮮的橄欖冷榨制作而成的,橄欖油被稱為最適合人類食用的食用油,而且橄欖油還具有護膚的作用。
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