首先,茶葉怕潮濕、高溫和光照,所以最好低溫干燥保存,茶葉貯存的最佳溫度為0~10℃,溫度過高茶葉就會變色變味,而且光照會加快茶葉氧化,所以可以保存在冰箱里面。
然后就是裝茶葉的容器,最好使用鐵罐保存,里面要裝滿不要留空氣,或者使用深色玻璃瓶或陶瓷容器保存。
在保存的時候還可以放一包生石灰在茶葉下面,這樣可以保存香味茶葉還不容易發霉,而且不能接觸不可接觸香料、油漆或樟腦等,否則會變味。
還可以將茶葉裝入干燥的保溫瓶內,蓋緊瓶塞,用白蠟封嚴實,再用膠布封好,可以保存較長時間。或者使用復合薄膜袋保存,將里面的空氣抽干真空保存。
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