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卡姆特谷物是什么(Kamut&Reg; Grain)？
Kamut?谷物是一種古老的谷物，它是硬粒小麥的近親。它作為傳統小麥的替代品越來越受歡迎，因為它被認為在營養上優于許多其他類型的小麥。研究表明，Kamut?谷物可能首先在埃及或亞洲種植。Kamut?谷物是一種古老的谷物，20世紀70年代開始在美國商業化種植。在美國首次種植時，它沒有商標，主要由蒙大拿州的一位農民種植，他從...
回答于 2020-07-16 05:46
什么是波士頓黑面包(Boston Brown Bread)？
波士頓黑面包是一種不尋常的面包，它的味道來自糖蜜，它有一段有趣的歷史，直接源于殖民地新英格蘭的資源。早期的新英格蘭人需要一種資源有限的面包。因為他們的玉米粉和黑麥粉比小麥粉多，三者結合在一起，有助于保存他們珍貴的小麥儲備。此外，由于并非所有殖民者都能使用烤箱，面包是用蒸汽蒸煮的，葡萄干不是烘烤的。葡...
回答于 2020-07-16 05:45
什么是蛋白干(Dried Egg Whites)？
干蛋白或蛋清粉是去除了液體的蛋白，因此很容易儲存，非常適合任何不能運輸新鮮雞蛋的情況。它們通常是用一點水重新配制而成，是露營者或背包客的絕佳食物，因為它們可以輕松攜帶，然后在需要的時候用來烹飪。很多，但不是所有的干蛋白都經過巴氏殺菌，這意味著它們不像新鮮雞蛋那樣擔心沙門氏菌感染。這使得它們非常適合使...
回答于 2020-07-16 05:44
我該怎么解凍凍鵝(I Defrost a Frozen Goose)？
在準備凍鵝之前，應該適當解凍，以減少食物中毒的風險。大多數專家通常建議把凍鵝放在冰箱里解凍。雖然這可能需要幾天時間，寒冷的環境有助于防止細菌的滋生，鵝也可以在冷水中解凍，微波爐也可以用來解凍冷凍的鵝肉，這種方法通常比其他方法快得多。鵝可能被融化在冷水中。在室溫下解凍肉或家禽。細菌，如沙門氏菌，能夠在...
回答于 2020-07-16 05:43
霍奇是什么(Hooch)？
Hooch是一種非法蒸餾的玉米或谷物酒精飲料的俗稱，也被稱為月光、PGA（純谷物酒精）或溪水。Hooch的創造者和吸食者一般都理解這種產品相對于陳釀威士忌的相對劣勢，但是，他們愿意冒一種便宜的麻醉劑的風險。胡克酒的生產通常是在黑暗的掩護下開始的，因為蒸餾器在一個大銅罐里制造玉米、糖、水和活性酵母的混合物。酵母和...
回答于 2020-07-16 05:42
什么是蘿卜芽(Radish Sprouts)？
蘿卜芽是發芽的蘿卜種子，剛開始長出葉子，用在一些亞洲菜上，也可以用在色拉、三明治和世界其他地區的菜肴上，和苜蓿芽、向日葵芽一樣，蘿卜芽具有很好的營養價值，它們可以作為飲食的一種非常有用的補充，特別是對于那些生活在冬天很難買到農產品的地區的人來說，也可以在家里制作。；蘿卜芽是沙拉中常見的一種。通常，蘿...
回答于 2020-07-16 05:41
什么是龍蝦肉餡(Lobster Bisque)？
龍蝦肉湯是一種富含奶油的湯，含有龍蝦肉，通常調味很重，還可能含有蔬菜。龍蝦尾部的肉通常是切碎或做成泥狀的。有些龍蝦肉餡食譜要求在烹調時加入酒精，如雪利酒或葡萄酒。在傳統食譜中，龍蝦殼可以磨成粉末，加入湯中使其變稠。，許多廚師用的是從尾部取下的肉塊。術語"bisque"通常指含有甲殼類動物肉的奶油湯，如龍蝦、...
回答于 2020-07-16 05:40
什么是檸檬水(Lemonade)？
檸檬水是一種含糖的柑橘類飲料，被認為最早出現在16世紀的法國。當時，它是檸檬汁、水和糖的簡單混合物，或者通常是其他甜味劑的混合物，因為蔗糖是一種新的世界食品。今天在歐洲和其他大陸，你會發現許多不同于美國版本的檸檬水如果你在新西蘭或愛爾蘭點了一杯檸檬水，你可能只需要喝一杯雪碧?。在美國，檸檬水被認為是一...
回答于 2020-07-16 05:39
什么是長棍面包(Baguette)？
法式面包是一種典型的長而薄的面包，與法國，尤其是巴黎有著密切的聯系。這種面包從19世紀初就開始在法國生產，盡管它在20世紀初開始真正流行起來。在法國以外，面包店和雜貨店經常可以看到長棍面包，因為它們可以做很好的三明治和野餐面包。和其他法國面包一樣，新鮮時最好，而且很快就會變味。用法式面包做的三明治。這個...
回答于 2020-07-16 05:38
什么是無乳糖面包(Lactose-Free Bread)？
無乳糖面包是不使用乳制品制作的任何類型的面包。這種面包通常是無乳糖飲食的一部分，適用于乳糖不耐癥和無法消化乳糖或奶糖的患者。如果這些人吃了奶制品，他們通常會出現疼痛癥狀，包括腹痛，胃氣、痙攣和腹瀉。盡管在主流食品雜貨店買無乳糖面包可能是個挑戰，它經常出現在健康食品合作社或家中烘烤。許多人對乳制品中的...
回答于 2020-07-16 05:37