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什么是奎西洛(Quesillo)？
quesillo一詞指的是拉丁美洲不同地區常見的各種食品，其中一些是甜點食品，另一些則是南美、中美洲和墨西哥部分地區購物者所熟悉的特定種類的奶酪。廚師在拉丁美洲的一些地區，如委內瑞拉和多米尼加共和國，奎思洛是一種甜點，類似于通常所說的餡餅。這種甜蛋羹質地輕盈，常伴有一種甜糖漿。在某些情況下，這道菜的每道菜都...
回答于 2020-07-13 19:27
什么是數字廚房秤(Digital Kitchen Scale)？
數字廚房秤測量食物和配料的重量。它可用于確保精確測量配方中的元素，或為控制分量而稱量食物。它也可用于稱量信件和包裹，以計算郵資要求。當使用廚房秤時，量杯可以作為一個附加工具。數字廚房秤比其他兩種秤有優勢。天平秤是大多數醫院使用的秤類型它使用一個金屬塊在橫梁上水平滑動，直到達到平衡，并顯示出物體或物質...
回答于 2020-07-13 19:26
什么是素食熱狗(What Vegan Hot Dogs)？
素食熱狗是傳統肉食熱狗的無肉替代品。它們通常是遵循素食主義飲食的人和那些偶爾想吃得更健康的人的選擇。素食熱狗通常脂肪含量較低，熱量和膽固醇都比肉類熱狗高。小麥可以用來制作素食熱狗。素食主義者遵循嚴格的素食主義形式，要求他們不吃肉，不吃動物性產品狗狗是素食熱狗，素食者或者"素食主義者"熱狗不一定是素食主...
回答于 2020-07-13 19:25
什么是潔食蜂蜜(Kosher Honey)？
潔食蜂蜜是任何純天然的、不含任何其他成分的天然蜂蜜。純蜂蜜被認為是潔凈的這一事實常常引起人們的困惑，尤其是對于那些剛剛知道什么食物是潔凈食品以及為什么要這樣做的人來說。對潔食蜂蜜的困惑源于蜜蜂被認為是不潔或不潔的動物。一般來說，如果昆蟲或動物是不潔或不潔的，那么來自昆蟲的食物也是不潔或不干凈的。這不...
回答于 2020-07-13 19:24
腌制方法有哪些(Different Ways to Marinate)？
鹵汁在烹調中的用途有很多種。不同的食材做腌料的作用是不同的。腌料最常見的原因是增加味道或使肉變得多汁。鹵汁也可以用來保存某些東西，如蔬菜，或者在菜肴煮熟后用腌料來增加菜肴的風味。腌制食物的方法有很多種，但有幾種常見的方法是用酸腌料，比如醋，或者用干腌料腌制，由多種香料制成。使用橄欖油腌制魚、家禽是一...
回答于 2020-07-13 19:23
什么是披薩漢堡(What Pizza Burgers)？
披薩漢堡是漢堡包或馬虎漢堡的組合，取決于食譜。典型的配料包括奶酪、意大利香腸和洋蔥。有些食譜建議在上桌前先烤面包，這樣三明治的表面就會薄而薄。漢堡式的披薩漢堡可以在烤架或爐頂上制作，無論哪一種風格都要在烤箱中完成以融化澆頭。披薩漢堡的配料可能包括意大利香腸。當主人或女主人面對幾個饑餓的客人時，披薩漢...
回答于 2020-07-13 19:22
什么是生菜包(Lettuce Wrap)？
生菜卷和三明治卷很相似，但它們用生菜代替扁圓面包來包含其他成分。任何類型的三明治都可以做成生菜包，也可以使用多種不同類型的生菜。冰山生菜是一種很受歡迎的選擇，因為它的葉子雖然大，但又結實又松脆萵苣葉也很適合作為包裝材料。其他種類的生菜，如有些苦味的萵苣，也可以很好地用于某些類型的包裝。由于沒有面包產...
回答于 2020-07-13 19:21
什么是花生醬(Peanut Punch)？
花生醬是加勒比海地區，特別是特立尼達和多巴哥制造和銷售的一種受歡迎的飲料，包括牛奶、花生醬、糖和各種其他可選成分。這些成分可能包括水果，如香蕉或漿果，以及格蘭諾拉麥片，葡萄糖粉和煉乳或椰子奶。由于花生醬和牛奶的作用，花生醬的脂肪含量相當高，而且膳食脂肪在一定程度上會影響性激素，所以它通常被作為一種天...
回答于 2020-07-13 19:20
維利是什么(Viili)？
Viili，又名凝乳，是芬蘭傳統的發酵乳制品，雖然起源于瑞典，但與酸奶類似，它是通過牛奶中的乳酸菌、真菌和酵母的活性而產生的，其特點是由乳酸菌產生的碳水化合物凝膠異多糖viilian酸性細菌菌株乳酸乳球菌亞種cremoris在芬蘭，viili通常作為早餐或午后小吃吃。它是冷凍的，通常加水果、果醬、糖或蜂蜜來甜味。它質地粘稠...
回答于 2020-07-13 19:19
什么是烤布里(Baked Brie)？
烤布里干酪最基本的形式是在烤箱里加熱，直到它變得柔軟和松軟。布里干酪只能在它自己的皮里烤，也可以包在菲洛面團或其他類型的糕點皮里。加入堅果、酸辣醬，可以增強烤布里干酪的風味，蜂蜜或其他不足以壓服奶酪的成分。在食用時，烤布里干酪通常配以法式面包片、餅干或水果楔塊，因為幾乎是液態的奶酪需要一些工具將其從...
回答于 2020-07-13 19:18