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什么是燕麥卷(Rolled Oats)？
對于喜歡用老式燕麥做早餐燕麥片口味和質地的人來說，燕麥片是唯一明顯的選擇，燕麥片是從燕麥谷粒中提取的燕麥麩皮制成的，燕麥粒有一個更堅硬的外殼被去掉，讓谷粒內部經過蒸汽處理，以進一步軟化谷物。燕麥經過適當的蒸煮后，谷物通過燕麥碾碾成扁平的燕麥，用作熱的早餐麥片或多種不同的食譜。燕麥片中含有aven蒽酰胺，...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是清真鴨(Halal Duck)？
清真鴨是按照正確的伊斯蘭儀式屠宰的鴨肉。術語"清真"的意思是"允許的"，它的應用范圍相當廣泛。與之相反的是"圣地"或"禁止"。伊斯蘭生活中的許多事情都是根據這兩類來劃分的，盡管可能沒有食物那么廣泛，化妝品和身體護理的其他方面。在鴨子和其他肉類的上下文中，清真的名稱通常與動物如何死亡有關。任何根據伊斯蘭法律被...
回答于 2020-07-10 23:32
帕爾漢姆最好怎么選(Choose the Best Parma Ham)？
帕爾瑪火腿是用干法腌制的。最好的帕爾馬火腿也被稱為火腿，從邏輯上講，最好的帕爾馬火腿是在意大利帕爾馬制作的。它是用紙薄片做成的。它的老化時間和方式對火腿的質量有很大的影響。它必須在相對涼爽的環境下長時間腌制，通風良好。帕爾馬火腿是一種熟悉的，甚至是無處不在的真正的反法西斯的成員，帕爾馬火腿也出現在許...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是強化面粉(Enriched Flour)？
強化面粉是一種添加營養素的白面粉，用于補償加工過程中發生的天然營養素損失。每磅（0.45公斤）面粉必須含有以下營養素，才能根據美國食品和藥物管理局（FDA）的指南被視為濃縮面粉：2.9毫克硫胺素、24毫克煙酸、0.7毫克葉酸、1.8毫克核黃素和20毫克鐵。除了鐵，所有這些營養素都是B族維生素。強化面粉用于烘焙。一些強化...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是Cos萵苣(Cos Lettuce)？
Cos萵苣是一種可食用的生菜，在沙拉中很常見。"Cos"這個名字通常在英國等國家使用，但在美國等其他地方也很常見，因為在美國，"romaine"是一個更常見的名字。"romaine"是一個法語名稱，基于"Roman"一詞，"cos"是以希臘島的名字命名的。cos萵苣的形狀是長方形的，葉子從基部向上延伸，而不是纏繞在一起形成一個球或散開的一...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是栗子蘑菇(Chestnut Mushroom)？
栗子蘑菇又稱黑楊蘑菇，是烹飪界和藥物學家都夢寐以求的一種真菌，從白色開始，慢慢變成褐色，在活樹、倒下的原木或樹樁上叢生生長，在世界上大部分的亞熱帶地區，野生蘑菇獵人和美味蘑菇種植者對它的味道、質地和易栽培性給予了很高的評價。中國的生物技術專家也在這種蘑菇中發現了強大的代謝物，據稱具有抗菌作用，抗氧化...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是瘦牛肉(Lean Ground Beef)？
瘦肉精牛肉是將整段牛肉磨碎制成的，包括烤肉、牛排和配料。這些肉在研磨機中進行加工，最終得到的產品形狀均勻，可用于漢堡包、砂鍋菜、肉丸等。絞碎的牛肉烹調迅速，用途廣泛，可用于不同的菜肴，從意大利到墨西哥，標有"瘦肉精"的肉制品需要有最少的脂肪。要稱之為瘦牛肉，肉的脂肪含量不應超過10%，盡管有些品種的牛肉...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是牛排番茄(Beefsteak Tomato)？
牛排番茄是最大的番茄品種之一，有些品種的重量超過每番茄2磅（0.9公斤）。這種多肉的番茄生長在彩虹色中，從鮮艷的紅色到淡黃色再到紫黑色，而不是在生長過程中保持完美的球形，它呈明顯的菜豆形狀，向兩邊展開。結實的墨西哥沙司通常是用切好的牛排西紅柿做成的。牛排番茄上散布著許多緊密的種子腔，果心幾乎不存在。由于...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是龍騰(Lontong)？
龍童是一種在馬來西亞和印尼流行的壓縮年糕，其原料包括壓縮米、胡蘿卜、豆類、土豆和肉類，通常與湯、燉菜、咖喱和沙拉一起食用。這類米飯通常作為零食食用，在許多亞洲食品商店和出售亞洲食品的手推車中都可以買到。龍童經常和沙爹一起吃。，龍童是將部分煮熟的米飯和蔬菜放在香蕉葉里搟成的，任何米飯都可以做這個菜，但...
回答于 2020-07-10 23:32
什么是豆芽(What Pea Sprouts)？
豌豆芽是指豆芽，有小而嫩的芽，有或沒有小葉。從技術上講，它們不同于豌豆芽，后者是允許長得更多的芽；豌豆芽有長而細的莖，攀緣的卷須和大的葉子。人們可以用這兩個詞來指代豌豆芽，雖然它們代表了不同生長階段的豆芽，但豆芽有一種微妙的味道，可以生吃或輕煮。它們含有許多重要的維生素，幫助身體更容易地排除毒素。生...
回答于 2020-07-10 23:32