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什么是西葫蘆(Zucchini)？
在這個夏天，你可以吃到各種各樣的西葫蘆。我也可以在這里吃到各種各樣的西葫蘆在家里種植，盡管有一些謹慎的建議，因為這些植物可以生產出比人們想象中更多的水果。生的南瓜切片。從物理上講，西葫蘆的形狀大致像香腸，南瓜皮呈綠色，可能有白色斑點。有些品種也有黃色。南瓜有一種溫和的味道，最好用"彈簧狀"來形容。生的...
回答于 2020-07-10 22:54
雞蛋是什么(Century Egg)？
百年蛋是一種鴨蛋，在灰燼、石灰、鹽、粘土和大米的混合物中保存數周甚至數月，又稱千年蛋或千年蛋，在中國被認為是一種美味佳肴，它的配方起源于幾千年前，它們以其異常強烈的味道和氣味而聞名，令人回味無窮硫或氨。世紀雞蛋在中國被認為是美味佳肴。保存過程完成后，蛋殼上會有斑點，給它一個老化的外觀，這可能是它的名...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是面包機酵母(Bread Machine Yeast)？
面包機酵母可以在面包烘烤前直接混合到配方中的干配料中，通常是在一個專門的器具中。與活性干酵母不同，面包師在使用面包機酵母之前不需要對其進行驗證，面團只需發酵一次。酵母類似于速溶或快速發酵酵母。面包機酵母顆粒細密，其復水速度比活性酵母更快。它通常還添加抗壞血酸。面包機器酵母。活性干酵母和面包機酵母或速...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是比例烹飪(Ratio Cooking)？
比例烹調法是一種基于配料數量之間的關系而不是根據食譜中常用的特定成分的測量來制備食物的方法。它不是杯子和湯匙，也不是毫升和立方厘米，比例烹飪中使用的配料是以數量相對的"部分"來定義的。對于許多按照這種烹飪方法制作的食物，配料是按重量而不是按體積分配的。因此需要一個秤來精確計量。按重量分配配料。舉例說明...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是雞嘴(Spatchcock)？
雞冠是一種家禽，它經過特殊的處理和屠宰，甚至可以在整個鳥身上烹飪。廚師通常會把雞吐出來，但獵鳥也可以這樣做。雞冠鳥很像蝴蝶鳥，這意味著鳥的脊柱和胸骨已經被切除，這樣鳥就可以以對稱的方式打開。因此，當鳥被烤或燒烤時，它的烹調方式會更加均勻，而且比填充鳥的烹飪速度更快。廚師可以用雞腿來撲滅康沃爾的野雞。...
回答于 2020-07-10 22:54
我該如何為布魯謝塔準備面包(Prepare Bread for Bruschetta)？
為布魯謝塔準備面包時，你需要選擇合適的面包類型，然后將其切成正確的厚度。你可以在每片面包的一側或兩側涂上橄欖油，然后將面包片放入450華氏度（約230攝氏度）的烤箱中。面包烤大約5分鐘，或者直到變成金黃色如果你想用傳統的方法烤面包，你可以在平底鍋里烤大約一分鐘，然后用刀子在面包的一面做上記號，然后用蒜瓣搓...
回答于 2020-07-10 22:54
螃蟹的種類有哪些(Different Types of Crab)？
世界各地有許多不同種類的螃蟹，從亞洲流行的馬蟹到西北太平洋地區的多汁甜蟹，蟹肉可以為消費者提供必需的維生素和礦物質，一般認為，蟹肉是人類飲食中有益健康的補充。對于那些在飲食中關注脂肪的人來說，蟹肉實際上是極低脂肪的，只要它不搭配豐富的黃油和奶油醬汁。根據你居住的地方，你可以選擇不同種類的螃蟹，或者你...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是金樹莓(Golden Raspberry)？
金樹莓是紅樹莓的一種天然變種，具有更甜、更溫和的味道，顏色從淡黃色到橙金。與傳統的覆盆子相比，這些漿果有點不尋常，它們通常作為特產出售，因此價格往往更高。通常，它們在盛夏和秋季上市，只有幾個星期才上市。綠色食品商和大型市場可能會儲備金樹莓，在農貿市場也不少見。在家里也可以種植金樹莓手杖，對于有空間的...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是無咖啡因巧克力(Caffeine Free Chocolate)？
不含咖啡因的巧克力是一種含有大部分咖啡因的巧克力。不幸的是，沒有一種巧克力是完全不含咖啡因的。咖啡因是可可豆的一部分，它與咖啡豆有關，所有的巧克力都是從巧克力中提取出來的。巧克力中咖啡因的含量在很大程度上因品種和制造商而異。但是，與咖啡相比，巧克力的咖啡因含量很低。一塊2盎司的巧克力比一杯不含咖啡因...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是泰國椰子(Thai Coconut)？
"泰國椰子"一詞既可以指在泰國種植的椰子，也可以指年輕的椰子。有些人把年輕的椰子稱為"泰國椰子"，指的是年輕的椰子在泰國菜中很受歡迎，而且在泰國市場上很容易買到。事實上，泰國椰子與其他椰子，無論是年輕的還是年老的椰子都沒有區別，和其他椰子一樣，它可以用在各種各樣的方法上。泰國椰子可能指的是幼年椰子，或是...
回答于 2020-07-10 22:54