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不同種類的食品原料有哪些(Different Types of Food Raw Materia...
食品原材料作為一個整體，包含了許多企業所需的各種產品，包括食品加工廠和餐館。肉類、海鮮和家禽都是從屠宰的動物身上采集的。人們可以從樹木、草和灌木中采集糧食原材料，如谷物、種子和堅果，這些原料通常含有高含量的纖維還有蛋白質。水果、真菌和蔬菜都是從田野、洞穴和樹木中采集的，維生素含量很高，而且往往是甜的...
回答于 2020-07-10 22:40
什么是鍋貼奶酪(Pot Cheese)？
罐裝奶酪是一種軟的、易碎的、未老化的奶酪。它制作簡單，用途廣泛，是一種很受歡迎的奶酪。不幸的是，有時在商店里很難找到這種奶酪。乳制品廠和專賣店可能會提供這種奶酪，廚師們也可以嘗試在家里做鍋奶酪。基本配方也可以用來制作農民奶酪，還可以用新鮮香草等其他調味料來制作調味奶酪。罐式奶酪很可能起源于奶制品農場...
回答于 2020-07-10 22:40
什么是臭豆腐(Stinky Tofu)？
顧名思義，臭豆腐是一種味道很濃的豆腐。豆腐有幾種不同的制作方法，這取決于它在亞洲的制作地區。這種食物在中國、印度尼西亞和臺灣被認為是一種很受歡迎的食物。在普通話里，這道菜被稱為"臭豆腐"。顧名思義，臭豆腐會產生難聞的氣味。腐爛的垃圾是臭豆腐氣味的典型描述，盡管眾所周知，人們對這種難聞的氣味還有其他五顏...
回答于 2020-07-10 22:40
什么是乳酸黃油(Lactic Butter)？
乳酸黃油是用乳酸發酵的全脂牛奶制成的。它有一個特點，水分含量低，味道濃烈，有些人認為它比甜奶油奶油奶油更好。這取決于一個人在世界上的什么地方，這個產品可能很容易找到，也可能不容易找到；在歐洲很容易買到，也可以在國內生產，由能夠保持黃油生產無菌條件的人生產。乳酸黃油由全脂牛奶制成。牛奶中的黃油分為兩種...
回答于 2020-07-10 22:40
什么是烤餅(Scones)？
烤餅是一種豐富的，略帶甜味的糕點，通常在早餐或茶點上吃，尤其是在英國。傳統的英國烤餅有點像美國的餅干，因為兩者都使用薄薄、致密的糕點，但烤餅往往更甜，還加入了干果等配料。溫熱吃起來很美味，他們也提供冷的各種配料，包括凝塊奶油，果醬，果醬，蜂蜜，還有黃油。這些糕點也用土豆粉和奶酪等配料做成非常美味的糕...
回答于 2020-07-10 22:40
什么是全食(Whole Foods)？
全食品是指盡可能接近其自然狀態或原始狀態的食品。這意味著它們沒有經過加工或精制，也意味著它們不含添加劑，例如色素和防腐劑，而且它們沒有經過改性。要了解一個完整的食品，以牛肉為例。未經加工、改性或添加的烤牛肉可被視為一種完整的食物；然而，熱狗，不屬于這一類。在人們大量食用包裝食品和加工食品的工業化國家...
回答于 2020-07-10 22:39
如何選擇最好的活性干酵母(Choose the Best Active Dry Yeast)？
酵母是一種有益的真菌，是許多發酵面包的關鍵成分，如皮塔餅、晚餐用面包和三明治面包。在家里制作這些面包可以節省你的錢，但要做到這一點，你需要購買酵母。許多食譜要求使用活性干酵母，知道如何挑選最好的可以幫助你生產美味的烘焙食品最佳活性干酵母標有"活性"，具有特定外觀，包裝方式符合您的烘焙風格，一碗活性干酵...
回答于 2020-07-10 22:39
什么是無麩質面包(Gluten-Free Bread)？
無麩質面包是一種不使用小麥或面筋的面包，這種面包是商業上提供的，也可以由人們在自己的廚房里制作。這種面包通常是為對麩質或小麥過敏的人準備的。面筋通常是通過在食譜中加入小麥粉而形成的，無麩質面包的配方往往使用多種不同類型的面粉和各種配料制作出不含麩質的面包，其風味和質地依然令人愉悅。無麩質面包不能含有...
回答于 2020-07-10 22:39
什么是糖果糖(Confectioner's Sugar)？
許多甜點和甜點如果沒有最后一層糖粉，也就是所謂的糖粉或冰糖是不完整的。它實際上是被機械研磨成非常細的粉末的砂糖。這種糖粉通常用于制作蛋糕糖霜、糖漿、甜點醬汁，和裝飾性的冰激凌。它也被用來為油炸甜甜圈、漏斗蛋糕和甜餅提供額外的甜味。甜甜圈。配方中的普通砂糖有很多原因。其中一個原因是，粉砂糖的比例會使大...
回答于 2020-07-10 22:39
什么是卡路里密度(Calorie Density)？
卡路里密度是另一種測量特定食物重量的方法。通常稱為能量密度，測量卡路里密度的想法是為了確定一種特定的食物是否提供了更高的維生素和營養素，而每盎司或每克含有更少的熱量。對于那些試圖減肥或需要監測食物消耗量的人來說，確定這一測量值尤其重要健康問題。土豆，尤其是油炸或與黃油一起食用時，含有大量的熱量。許多...
回答于 2020-07-10 22:39