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什么是清真酸奶(Halal Yogurt)？
清真酸奶是一種按照伊斯蘭法律生產的乳制品。與其他類型的酸奶一樣，清真酸奶是用細菌發酵牛奶制成的。清真酸奶的形式多種多樣，因為它的清真地位并不決定它是哪種類型的酸奶，但只有用來制造它的產品。這意味著清真酸奶的范圍從普通酸奶到奶油水果酸奶再到傳統的希臘酸奶。清真市場出售各種各樣的清真食品，包括清真酸奶。...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是冷榨油(Cold Pressed Oil)？
冷榨油是通過研磨和低熱相結合產生的油。許多類型的水果、種子和蔬菜都可以用來制作它，但并不是所有的食用油都要經過這個過程。加熱到大多數油的過程中會降低它們的風味、營養價值和顏色，并可能使它們接觸到毒素有關冷壓工藝的規定因國家而異，許多人在購買冷飲調味料之前都會從中受益而在菜肴中，油的風味會起到重要作用...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是仿奶酪(Imitation Cheese)？
仿制乳酪有時也被稱為模擬奶酪，是當今市場上眾多加工奶酪中的一種，其特點是貨架期長，成本相對低廉，全世界許多家庭都使用這種奶酪，主要是用植物油制成的。仿奶酪通常被認為與替代奶酪相同奶酪，但事實上，兩者是有區別的。替代奶酪通常仍然是用低含量的乳固體制成的。相比之下，仿制奶酪依賴于植物油和酪蛋白的結合，酪...
回答于 2020-07-10 22:05
森林里的母雞是什么(Hen of the Woods)？
森林里的母雞是一種美味的食用菌，在北美、歐洲和亞洲的許多地方都有發現。這種蘑菇的學名是灰樹花，盡管它也被稱為羊頭，拉姆謝德，這種菌類有一種獨特的、喜慶的外觀，適合各種各樣的菜肴。與其他一些蘑菇不同，它們也可以相對容易地儲存。番紅花奶蓋是另一種食用菌。這種菌類不應與另一種食用菌——林中雞混淆。在外觀上，...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是臀部烤肉(Rump Roast)？
臀部烤肉是從動物的下半身切下來的肉，也被稱為"后腿肉"。在商業超市里出售的大部分臀部烤肉都是牛肉或小牛肉，但這種切法可以從任何一種四條腿的動物身上切下來。臀部烤肉幾乎都是無骨制備和出售的。如果骨頭留在里面，它們通常被稱為"立臀烤肉"。臀部烤肉可以和切片蔬菜一起食用。質量和成本臀部烤肉是一種質量稍低的肉塊...
回答于 2020-07-10 22:05
什么是斑點(Speck)？
意大利南部的提洛肉是受保護的意大利南部地區，這意味著只有在蒂羅爾特定地區按照傳統做法加工過的肉類才可以被貼上"斑點"的標簽。這一名稱旨在通過慶祝傳統食品和制備方法，并為消費者提供標簽規定，以保護歷史悠久的和區域性的食品，確保他們購買的產品是以特定的方式準備的。在德國，"斑點"通常與"豬油"同義，"這可能會...
回答于 2020-07-10 22:04
吃番茄芽安全嗎(Is It Safe to Eat Tomato Sprouts)？
番茄芽通常是由種植的番茄種子或腐爛并釋放出種子的番茄種子發育而來的。然而，在一個完整的西紅柿內部生長的番茄芽并不少見。通常番茄種子周圍的凝膠會在番茄完好無損或甚至在番茄掉到地上之后抑制發芽而且已經腐爛了。只有在有利于種植西紅柿的條件下，才允許種子發芽；例如，種子將在春天發芽，而不是在冬天發芽。但是，...
回答于 2020-07-10 22:04
什么是硬質陽極氧化炊具(Hard-Anodized Cookware)？
硬質陽極氧化炊具是一個通俗的短語，鍋和鍋是由電化學硬化鋁，它涵蓋了許多不同的品牌和風格。由硬質陽極氧化鋁制成的炊具比傳統炊具具有更長的使用壽命，而且幾乎沒有多孔性。正是這種幾乎完全沒有氣孔的情況下，它才能夠抵抗粘著，即使食物被過度烹調或燒焦。硬質陽極氧化廚具耐刮擦、翹曲，化學過程化學過程硬質陽極氧化...
回答于 2020-07-10 22:04
什么是魚片(Fish Slice)？
"魚片"一詞指的是三種不同的東西。一種是亞洲風格的魚糕，呈扁平的原木形狀；另一種是字面意義上的魚肉片，就像魚片一樣；第三種說法是英國人對寬而平的魚的稱呼，狹縫抹刀。句子或對話的上下文使區分食物和餐具的含義變得簡單，但很容易混淆這兩種食物的含義。廚師亞洲風格的魚糕是用魚泥做成的，還有一些不同種類的魚糕含...
回答于 2020-07-10 22:04
火雞胸肉的最佳烹調溫度是多少(the Best Cooking Temperature fo...
選擇火雞胸肉的最佳烹調溫度取決于許多因素。不同的食譜因烹調方法、烹調方法、烹調肉類的量而不同，烹調時間對理想溫度都有影響。典型的烹飪方法要求烘焙溫度在325華氏度（160攝氏度）左右。無論烤箱溫度或烹飪方法如何，火雞胸肉在食用前應達到170華氏度（77攝氏度）。使用肉類溫度計是了解烹飪火雞內部溫度的最佳方法。...
回答于 2020-07-10 22:04