要想自己在家自制陳皮的話,我們需要準備以下材料:新鮮的橘子、蒸鍋、晾曬網等。
首先我們要挑選那些皮厚而飽滿的橘子,然后把橘子皮剝下來,盡可能保持橘子皮的完整。
去除掉橘子皮后,用清水沖掉橘子皮的臟污,然后用堿水浸泡15分鐘,這樣子可以去除掉橘子皮上面的污垢。
最后把橘皮處理好后,就整理好晾干,曬干后就要三蒸三曬,把處理好的橘皮放進蒸籠里上鍋蒸透或者煮熟,再曬干,反復三次,制作好后就可以放入密封盒里面保存了。
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