提前泡糯米
包粽子的時候可不能像是做大米飯一樣,準備一些糯米就開始包粽子,那樣包出來的粽子很硬口感不好,且不好消化。一定要把糯米提早一晚浸泡,第二天下午再開始包粽子比較好。
粽子加餡
想要好吃的粽子,那么就要在粽子里面加上些餡,喜歡吃甜的,可以包一些紅豆沙、紅棗或者花生,喜歡吃咸粽子的,可以包咸鴨蛋黃、肉之類,這樣包出來的粽子會非常好吃的哦。
粽葉的選擇
包粽子是一定要使用粽葉的,如果你喜歡清香的粽子,那么可以選擇葦葉,葦葉包出來的粽子有著一股淡淡的清香,如果你喜歡味道濃郁的粽子,個人建議使用槲樹葉,包出來的粽子香氣撲鼻。
給粽子點“顏色”
你要還是覺得粽子不夠好看,那么,你可以給你的粽子點顏色看看哦,比如在包粽子的時候,把糯米里摻一些抹茶粉、紫薯粉之類,這樣包出來的粽子絕對好看哦。
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