到北京必吃的十大美食都是什么
海說神聊京是故國的首都，共和國的政治、文化中間，海說神聊京的美食更是享譽四海，今天將海說神聊京經典美食進行清算分享，供伙伴們選擇參考：
方式/步調
NO.1: 烤鴨
具有宿世界聲譽的海說神聊京聞名菜式，選用優質肉食鴨為原料，經數道工序后烤制而當作。當作品金黃油亮、干松酥嫩，食用時，用烙好的薄荷葉餅抹上甜面醬，加京蔥段兒，卷當作筒狀，一口咬下去，噴鼻、酥、嫩同時涌心間。
NO.2: 驢打滾
老海說神聊京傳統小吃之一，因其最后建造工序中撒上的黃豆面，如同老海說神聊京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，是以得名。當作品黃、白、紅三色分明，噴鼻、甜、粘，有濃烈的黃豆粉噴鼻味兒，叫人百吃不厭。
NO.3:艾窩窩
汗青悠長的老海說神聊京風味小吃，本家兒要食材是糯米粉、面粉做外皮，其內包的餡料富有轉變，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐碩的自然食材，質地粘軟，口胃噴鼻甜，光彩雪白，常以紅色山楂糕點綴。每年夏歷春節前后，海說神聊京的小吃店要上這個品種，一向賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，此刻一年四時都有供給。
NO.4: 豌豆黃
老海說神聊京傳統小吃，凡是將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、固結、切塊而當作。當作品后，外不雅淺黃色，味道噴鼻甜，清冷爽口。 ?當作筒狀，一口咬下去，噴鼻、酥、嫩同時涌心間。
NO.5: 涮羊肉
海說神聊京美食的代表，是一道由羊肉為本家兒料的甘旨好菜，肉質鮮嫩，味道鮮美，純老海說神聊京口胃，絕對地道。一般都是一邊涮肉一邊涮菜搭配來吃也不會太膩。
NO.6: 炸醬面
老海說神聊京富有特色的美食，由菜碼、炸醬拌面條而當作。將黃瓜、噴鼻椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做當作菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再插手黃豆建造的黃醬或甜面醬炸炒，即當作炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即當作炸醬面。
NO.7: 鹵煮
最有海說神聊京味道的小吃，土生土長，比京劇還要純粹。火燒切井字頭，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來點蒜泥，豆腐乳，辣椒，韭菜花，熱騰騰的一碗上來，火燒、肺頭、豆腐吸足了湯汁，火燒透而不膩，肉爛而不糟。
NO.8: 爆肚兒
海說神聊京風味小吃中聞名的回族小吃，多為回族同胞經營。把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈清算后，切當作條塊狀，用滾水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、噴鼻菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地鮮嫩，口胃噴鼻脆。 ?不糟。
NO.9: 炒肝兒
海說神聊京特色風味小吃，具有湯汁油亮醬紅、肝臘腸肥、味濃不膩、稀而不澥的特色。以豬的肝臟，年夜腸等為本家兒料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做當作。
NO.10: 豆汁
海說神聊京獨具特色的平易近間小吃，已傳播上千年，以綠豆為原料，將淀粉濾出建造粉條等食物后的殘剩殘渣進行發酵發生的，具有養胃、解毒、清火等功能。
- 發表于 2019-01-30 00:00
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