小事 · 不敢在美國吃火鍋
你在剛出國時鬧過哪些笑話？
房產律師， 《萬萬別說你懂買房》作者
我說一個在美國吃暖鍋的糗事吧。
剛到美國的時辰，頭三天吃得挺 high。牛排、烤雞、蝦、點心、牛奶，可是沒少吃。剛起頭感覺還不錯，雞又肥，奶又噴鼻，配上超大杯的可樂可勁兒造。
到了第三天胃就有點受不住，太油了。
吃的工具，根基就是肉蛋奶，不是油炸、煎，就是抹各類芝士、黃油和醬料。面點甜的不可，什么蛋糕、甜甜圈、派，感受像往嘴里塞糖。不得不服氣這幫老美的味覺。那的中餐也是這個味兒，根基就是甜面醬炒一切。
所以我們后來大部門的吃食都是：便宜西紅柿炒雞蛋面。家鄉味最足。
為了切實的提高糊口質量，我和太太決議本身在爐子上搞暖鍋吃。
我們從華人超市買了各類國內的醬料，六必居的麻醬，王致和的腐乳，又從美國的超市買了各類菜品，可是唯獨羊肉欠好買到。
超市里雞肉、豬肉、牛肉都良多，且種類豐碩，排骨、切片、切塊、切條。唯獨羊肉欠好找。我們轉了好幾家超市，COSTCO 賣整條的大羊腿，可是不管切片，其他超市都沒有羊肉賣。
十分困難找到一家 Publix，不單有羊肉賣，并且管切。這家這個羊肉是羊腿切片，中心帶一塊圓形的骨頭，大要是這個樣子的。
一個盒子里就兩片，估量是煎著或者烤著吃，按照分量賣，兩片我記得是 18 刀擺布。
我問賣肉小哥，是否管切。
賣肉小哥問我，想切當作什么樣的？
我腦子里想的是，這樣：
可是羊肉片用英語怎么說呢！
我想了一下，說：As thin as possible！
小哥說：What？
我看他一臉蒙圈的樣子，我又想了一下，說：thin as paper！
像紙一樣薄，懂了吧！
對方似乎有所貫通，說他可以試一試。
賣肉的貨柜后面是操作間，中心用玻璃離隔，我可以在外面看到小哥切肉。
他掏出了一把刀，彎的。
是這個樣的：
我找不到更合適的圖了，那個刀我感受比這個弧度還要大。
只見小哥先是一刀刀把肉的邊都去失落，把骨頭剔除，然后把肉切當作一個四方塊。
這個過程中他不竭地把一些肉剃失落，一起頭我覺得他要把這些肉都給我，后來發現，他是直接扔了。
最后剩下一個十分完美的四方塊。然后，他起頭按照切生魚片的體例起頭切片。我也記不得是過了十分鐘仍是半小時，總之顛末漫長的一段時候，終于完當作了一片肉的切割。
丟失落的部門起碼得有一半。
那個盒子一個盒是裝了兩片肉，小哥很麻利的把兩片肉搞心猿意馬之后，肉片只有薄薄的一點。于是他又跑出來從貨架上調了一盒肉，拿進去從頭起頭切。
我在心里策畫，一盒 18 刀，兩盒 36 刀，36*7 等于人平易近幣二百五，切了沒有二十片肉，這可真要命。
可是為了不給中國人難看，我沒吭聲，看著他切。漫長的時候曩昔，小哥終于把四塊肉都切當作了片——真的是吃壽司的那種片，然后他問我，這個量夠不敷，還要不要？
我頓時搖頭說不要了。
他就把切好的肉稱重，擺到盒子里從頭打上保鮮膜，貼上價簽，我一看：
四刀多！
小哥把肉遞給我，還一臉意猶未盡的樣子。他問我你確定就要這些嗎？你不再要點嗎？看那個臉色，恨不得要跟我回家看我怎么吃了。
不要！
我看他切得這么辛勞，人又這么憨實，其實是不忍心占他的廉價。那一頓我倆都感覺肉很好，只是可惜太少，誰也沒吃利落索性。再后來吃暖鍋，我們都是買大羊腿凍起來本身切了，再也不敢勞煩這些老美。
- 發表于 2019-04-11 22:55
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