蒜苗、紅椒、五噴鼻豆腐干都屬于素菜,可是,因為加了XO醬,此素菜就能吃出葷菜的味道,這道菜既能達到健康營養尺度,又能知足分歧的口感。
本家兒料:蒜苗,一把。紅椒,一個。五噴鼻豆干,一包。
輔料:油、生粉、XO醬、美極鮮醬油,少許。
先將蒜苗兩端切失落一點,再利用淘米水浸泡一下蒜苗和紅椒。
然后,再將食材沖刷清潔。
將蒜苗切段。
紅椒去籽,切條,切段。
再將五噴鼻豆腐干切條。
開油鍋,煸噴鼻蒜苗。
然后,再插手紅椒,翻炒一下。
最后,插手豆腐干,一路翻炒。
然后,插手XO醬、美極鮮醬油,調個味,炒勻。
出鍋前,加一點生粉水,勾一個薄芡,即可出鍋。
出鍋上盆,甘旨呈現,素菜葷吃,頗受接待。
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