降血壓適合吃的的家常肉類

本經驗本家兒要講述中老年人的降血壓肉食食療，恰當的肉食仍是可以節制血壓，并且不輕易餓，中老年人出格要注重食療，不克不及草率，此中本經驗提到了8種通俗的肉類，稍微加一點藥膳，就可以達到很大的功能，包羅了：紅糟牛肉煲、梅汁雞、藥膳雞腿、晶瑩醉雞、山楂牛肉盅、姜泥豬肉、銀芽拌魚皮、蒜噴鼻蒸蝦。

東西/原料

紅糟牛肉煲
梅汁雞
藥膳雞腿
晶瑩醉雞
山楂牛肉盅
姜泥豬肉
銀芽拌魚皮
蒜噴鼻蒸蝦

方式/步調

1
1、紅糟牛肉煲
材料：牛肉片80克，紅糟5克，胡蘿ト片10克，西洋芹 10克
調料：色拉油5克，姜末 10克，紅砂糖5克
做法：
（1）胡蘿卜、西洋芹放入沸水汆燙，掏出備用。
（2）起油鍋，放入姜末爆噴鼻，倒入紅糟、紅砂糖炒噴鼻。
（3）放入牛肉片略炒熟，插手1/4杯水，轉小火煮至收汁，搭配胡蘿卜、西洋芹即可食用。
2
2、梅汁雞
材料：雞腿90克，酸梅、蔥、話梅各5克，姜10克，八角1克，甘草1克，陳皮絲2克
調料：醬油3克，紅砂糖、油米酒各5克，冰糖10克，五噴鼻粉適量
做法:
（1）雞腿洗凈，用姜、醬油腌漬，入油鍋炸至兩面金黃色；八角、陳皮絲、甘草放入紗布袋。
（2）油鍋爆噴鼻蔥、姜，轉中小火，加水、米酒、紅砂糖、冰糖、五噴鼻粉烹煮40分鐘，濾湯汁備用。
（3）將雞腿、酸梅、話梅、冰糖、湯汁、紗布袋，放入蒸碗，加水后蓋上保鮮膜，入蒸籠煮熟即可。
3
3、藥膳雞腿
材料：棒棒腿100克，奇異果80克，紅棗5克，當歸2克
調料：米酒10克，無鹽醬油適量
做法：
（1）紅棗、當歸用清水浸泡后放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時。
（2）雞腿用醬油擦勻，放置5分鐘，入油鍋炸至兩面呈金黃色，掏出、切塊。
（3）雞腿塊放入鍋，倒入做法1，轉中火煮15分鐘，掏出裝盤。
（4）奇異果洗凈、削皮、切片，擺飾即可食用。
4
4、晶瑩醉雞
材料：雞腿100克，胡蘿卜片、西洋芹片、枸杞各10克，高麗參、川芎、紅棗、白話梅、姜片、當歸各5克，棉線適量；
調料：黃酒60克，米酒60克，噴鼻油1克；
做法
（1）藥材入鍋，加水，中火煮沸，轉小火煮10分鐘，濾汁、待涼備用；雞腿去骨洗凈，用棉線捆緊。
（2）浸姜片入鍋，加水，轉中火煮沸，放入雞腿，以小火燜煮5分鐘，掏出雞腿，待涼備用。
（3）湯汁、米酒、黃酒倒入鍋，加雞腿拌勻，置冰箱冷藏1天。
（4）西洋芹片、胡蘿卜片，氽燙至熟，加噴鼻油拌勻。
（5）雞腿切片，插手西洋芹片、胡蘿ト丁即可。
5
5、山楂牛肉盅
材料：鳳梨20克，牛肉80克，竹筍10克，甜椒5克，洋菇5克，姜末3克，山楂5克，甘草2克
調料：番茄醬5克，樹薯粉4克，色拉油5克。
做法：
（1）濾取湯汁備用；甜椒、洋菇洗凈切小塊，胡蘿下、竹筍削皮洗凈切小塊，放入沸水汆燙備用。
（2）鳳梨洗凈切半，挖出果肉，做當作容器；鳳梨果肉榨汁入鍋，插手番茄醬、湯汁，煮當作酯汁。
（3）山楂、甘草加水1杯煮沸，轉小火熬煮30分鐘，牛肉沾淀粉入鍋炸熟，插手醋汁攪拌備用。
（4）另起油鍋，插手姜末、胡蘿卜、甜椒、洋菇、竹筍拌炒，倒入酯醋汁、牛肉拌炒，裝入鳳梨盅即可。
6
6、姜泥豬肉
材料：豬后腿瘦肉80克，生姜10克
調料：酯5克，無鹽醬油5克
做法：
（1）豬后腿瘦肉洗凈，放入沸水煮沸，轉小火煮15分鐘，再浸泡15分鐘。
（2）豬后腿瘦肉掏出，用冰水沖涼備用。
（3）生姜去皮、磨當作泥狀，插手無鹽醬油、醋拌勻，即當作醬汁。
（4）豬后腿瘦肉切片擺盤，淋上醬汁即可。
7
7、銀芽拌魚皮
材料：銀芽100克，皖魚皮50克，青紅椒、噴鼻菜末各少許，蒜蓉10克，蔥花5克。
調料：鹽、雞精粉各2克，辣椒油5克，麻油3克，味精2克
做法：
（1）銀芽洗凈，擇失落頭從頭至尾；皖魚皮洗凈切片。
（2）鍋上火，注入適量清水，插手鹽、味精，燒沸后下銀芽、皖魚皮，焯熟撈出，放入冰水中浸3分鐘后撈出瀝千，盛碗。
（3）調入蒜蓉、蔥花、青、紅椒絲、鹽、雞精粉、辣椒油、麻油拌勻，裝盤，撒上噴鼻菜末即可。
8
8、蒜噴鼻蒸蝦
材料：草蝦60克，蒜末5克，枸杞5克，白杓10克，熟地黃2克。
調料：魚露5克，冰糖10克，米酒5克。
做法
（1）白杓、熟地黃放入碗，插手1/2碗水，放入電鍋燜煮，濾取湯汁備用。
（2）草蝦去除蝦腳，洗凈，由頭部剪開，從頭至尾巴不克不及剪斷，去除腸泥，洗凈，裝盤備用。
（3）熱油鍋，轉小火，放入蒜末炒至微黃，插手湯汁、米酒、魚露、冰糖、枸杞煮沸，淋入草蝦上面，放入蒸籠，煮5~6分鐘即可食用。
9
總結：
中老年犯高血壓的機率出格高，多半是吃了油膩的，高糖的食物，肥胖了導致高血壓等并發癥，為了節制好血壓，可以按照肉食的用量來計較每頓的食用，可以有用調整血壓，還可以增添一些營養，包羅了紅糟牛肉煲（有助于血液輪回）、梅汁雞、藥膳雞腿、晶瑩醉雞、山楂牛肉盅、姜泥豬肉、銀芽拌魚皮、蒜噴鼻蒸蝦。

發表于 2019-09-06 06:00
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