河南信陽，到底有多不“河南”？

丨在河南挺拔獨行的信陽丨

▲俯瞰信陽。圖/圖蟲·創意

-風景君語-

最沒有河南氣質的河南城市

關于河南的身份認同，信陽人標的目的來很是矛盾。

信陽有多矛盾？矛盾在思疑本身屬于南邊仍是海說神聊方；矛盾在恍惚本身事實屬于河南仍是湖海說神聊；矛盾在本身為何不會說河南邊言；矛盾在米飯與面食事實哪個更甘旨。

▲信陽地輿位置。畫圖/Paprika

海說神聊國江南，江南海說神聊國

作為河南的南大門，信陽從不認為本身是海說神聊方城市，但在其他南邊人的眼中，信陽這個河南城市，卻又不那么“南邊”。

信陽位于河南最南端。與河南大部門平原城市相較，信陽被山地包抄。工具連綿的大別山坐落在信陽南部，西接險峻秀麗的桐柏山。一道淮河自桐柏山噴涌而出，標的目的東飛躍千里。

▲淮河道域。畫圖/Paprika

作為中國地輿南海說神聊分界線，“秦嶺——淮河”一線將中國南海說神聊地緣放置得明大白白。流經信陽海說神聊端的淮河，界說了信陽的南邊“血統”。

處于南海說神聊地緣的分界嶺，信陽很難逃走南海說神聊地緣、南海說神聊文化的“過渡”命運。過渡有過渡的尷尬之處，卻也有著碰撞、融合的“混血”之美。

▲西九華山。攝影/石耀臣

自傲陽標的目的海說神聊跨過淮河，即是廣漠無垠的華夏腹地，標的目的南越過大別山，則是富庶秀麗的江漢平原。黃河道域的豪放與江南景色的溫婉，在信陽交叉。

介于丘陵與平原之間的崗地是信陽的常見識貌，星星點點的湖泊點綴在信陽的邦畿之上，層疊的梯田、縱橫的河渠、郁郁蔥蔥的茶園，讓信陽當作為河南當之無愧的“海說神聊國江南”。

▲桃園茶場。攝影/石耀臣

信陽從不缺水。縱橫密布的水系，讓信陽頗有些小橋流水之感。淮河自傲陽海說神聊部穿境而過，在信陽境內蜿蜒363.5公里，史河、灌河、浉河、白露河、潢河、竹竿河等河道，自西南流標的目的東海說神聊匯入淮河。

▲信陽浉河。圖/圖蟲·創意

信陽南高海說神聊緩，與坐落在城區南側的大別山不無關系。連綿數百里的大別山脈，區分了淮河與長江流域。山麓海說神聊側的河道匯入淮河，山麓南側的水則一道流入了長江。南海說神聊季風在此交匯，山南山海說神聊的天氣植被天差地別。也恰是因為這大不不異的景不雅，讓這座山在史乘上很早就擁有了姓名。

▲在大別山上遠眺。攝影/石耀臣

相傳漢武帝祭奠南岳天柱山時，路子大別山。在登上大別山本家兒峰不雅賞南海說神聊兩側的景色后感慨：“山之南山花爛漫，山之海說神聊白雪皚皚，此山之大果別于他山也！”大別山的名號是以叫了起來。

▲商城縣。攝影/晏榮榮

在全國十大宜居城市里，信陽作為河南獨一的城市榜上有名。這當然與信陽“不南不海說神聊”的天氣有著半斤八兩大的關系。

作為地輿過渡帶的信陽，天氣暖和潮濕，很少呈現極端的氣候環境。山高水潤，空氣質量半斤八兩優勝，信陽可以說是河南人的“洗肺圣地”。

▲雞公山。圖/視覺中國

“青分豫楚、襟扼三江”的雞公山，是大別山的支脈，在清末平易近初時就被各界人士“盯上”，當作為乘涼避暑的優先去向。美、英、日、俄、法等23個國度的別墅洋房，搶先聳立在信陽雞公山。時至今日，信陽雞公山仍是中國四大避暑勝地之一。

▲噴鼻山湖國度水利風光區。攝影/石耀臣

華夏文化vs楚文化vs吳越文化

大略三省交壤的城市，都有一種身份認同障礙。這一點，在信陽尤為較著。

信陽可謂三省通衢，位于河南、湖海說神聊、安徽三省交壤之處。華夏文化、楚文化、吳越文化三種類型迥異的文化系統在信陽您來我往。因為楚文化勢頭較猛，春秋時便已在信陽占有本家兒流，時至今日，仍有不少信陽人深信本身屬于楚文化系統。

▲羅山皮影。圖/視覺中國

當然，信陽并非一早就姓“楚”。溯回到戰國以前，信陽的本家兒流文化一向都是華夏文化。

西周期間，信陽境內分布著申、息、弦、黃、江、蔣等小諸侯國，各諸侯國拱衛華夏，由華夏政權分封而立。作為華夏政權的南緣，信陽當作為了孔子漫游列國的終點。

春秋戰國期間，楚王施行文治，大北晉國，一舉稱霸，楚文化跟著楚國的崛起當作為一種高度發財的文化系統。

▲新縣-敬火龍。攝影/晏榮榮

此時，信陽地域最大的諸侯國息國（今信陽息縣）已經被楚國收入囊中，楚文化天然當作為信陽的新晉之本家兒。

當然，具象的國度可以衰亡，讓一種文化形態消逝從來都沒有那么輕易。長久以來，華夏文化與楚文化在信陽齊頭并進，也是以，信陽標的目的來有著“豫風楚韻”的說法。

群雄逐鹿的時代，各路勢力都想染指華夏。跟著吳楚爭鋒，吳越文化也隨之來到了信陽，當作為華夏文化、楚文化之外的第三種存在。

▲古村丁李灣，唱戲的人引來圍不雅。攝影/晏榮榮

公元前221年，秦國一統六國，龍爭虎斗的爭霸時代告一段落。此時楚文化已經占有信陽的本家兒流地位，但在長達兩千多年的政權大一統期間，無論行政區劃如何變動，信陽大多時辰都劃在河南的區屬之下。

雁過留聲，一種文化是否來過，總要有些蹤跡可供追循。信陽浉河港西周青銅器出土點、光山黃夫人墓、長臺關楚墓、固始吳太子夫人墓等一批古代墓葬，出土的大量青銅器物及上面刻寫的文字，是三種文化在信陽留下的印記。

▲ “晨肇貯”銅角（酒器），西周（公元前1046-前771年），1986年信陽市浉河港出土。圖/視覺中國

幾千年來，包涵開放的華夏文化、浪漫超脫的楚文化與務實朝上進步的吳越文化在信陽交叉共融，配合塑造了信陽的怪異氣質。

不會說河南話的信陽人

“弄啥嘞！”“乖乖！”“可得勁！”這樣的河南話，幾乎每個河南人都能說上幾句，可是信陽人不會。

并不是說信陽人只講通俗話不說方言，而是信陽方言其實與河南通行方言相差過大，大到像是兩種說話系統。

▲信陽新縣箭廠河鄉列寧小學。圖/焦瀟翔

豫南山脈并沒有險峻到隔絕距離信陽與華夏其他地市的交流。信陽方言為何與河南邊言有著如斯大的差別，還要回溯到三百多年前的那場血腥屠城事務。

“興，蒼生苦；亡，蒼生苦。”在古老的封建王朝，朝代更迭，刻苦的永遠是最底層的、赤手空拳的蒼生。

明朝末年，李自當作揭竿起義，率軍南下攻下了光州（今信陽潢川縣），并殘忍地命令對光州進行屠城。一時之間，被稱作“豫南小姑蘇”的光州，從人聲鼎沸的富貴之地釀成了血流漂杵的靜寂死城。

▲光山縣紫水塔。攝影/晏榮榮

標的目的來人丁暢旺的江淮平原，怎能任其蒿草叢生，呈現一座百里不見火食的空城？于是，清朝成立后，清當局命令讓江西南昌、九江（時價湖廣、閩、贛填四川）等地的蒼生遷往信陽，填補這座城市的生齒虧空。

按照《羅山縣志》記錄，信陽光山、羅山一帶的不少人，汗青上都來自于江西。所以，信陽地域的現居平易近，若是掀開家譜去追根溯源，大多都能尋找到江西族人的蹤跡。

▲光山縣凈居寺。攝影/晏榮榮

清朝初年，江西南昌、九江人來到信陽后，信陽地域的本家兒體方言天然是與華夏官話完全分歧的贛語和客家話。

在接下來的幾百年間，信陽一向屬于河南的行政區劃，可是因為地緣的身分，信陽一向與湖海說神聊、安徽往來緊密親密，而且深受影響。

▲信陽古村。攝影/晏榮榮

正所謂“十里分歧音”，在信陽亦是如斯。信陽海說神聊部方言更接近于華夏官話，南部接近于江淮官話，至于西部則頗受湖海說神聊方言的影響。

信陽方言是多地域方言交融雜燴的成果，不會講河南地域的通行方言，倒也讓信陽多了些不同凡響之處。

黃地盤上的魚米之鄉

在廣袤的華夏大地，干旱缺水是常態。但河南的黃地盤上，卻“埋沒”了一座魚米之鄉。

提起河南，人們的腦海里呈現的是黃河、是燴面、是一望無際的麥田。而在河南南部的信陽，倒是另一番氣象，奔涌的淮河、蔥郁的茶山以及金黃的稻田。

▲信陽潢川張集鄉夏日農田風光航拍。攝影/賣藝的

河南大部門地市的人都愛好面食，可謂無“面”不歡。信陽倒是破例，信陽人不成一日無米。

信陽地域多山，地勢以丘陵山崗為本家兒，海說神聊部相對平緩的黃淮平原，僅占全市總面積的24.6％。高卑多水的信陽，留給小麥的蒔植面積并不廣漠，卻給水稻的發展締造了得天獨厚的前提。

▲信陽羅山縣淮河道域田園風光航拍。攝影/焦瀟翔

中國人標的目的來很有韌勁，無論碰到如何的前提，都能將日子過出紛歧樣的色彩。水稻的大面積蒔植，讓米飯當作為信陽人餐桌受騙之無愧的本家兒角。

一碗面，足所以一頓飯。但米飯，總得搭配些此外配菜。信陽人愛吃、會吃。在吃上面，信陽從來都不減色于河南的任何一個城市。

▲信陽全景。攝影/圖蟲·創意

深受楚文化影響的信陽，在飲食上，也打上了楚文化深深的烙印。信陽菜與楚菜近似，擅長羹湯、合燒、腌臘等手法。與傳統豫菜比擬，信陽菜口胃側重、偏辣。

野味兒、腌菜、臘肉的建造對于信陽泛泛人家來講，標的目的來都是小菜一碟，對于依山傍水、物產豐碩的信陽而言，特色美食數不堪數。南灣魚、地鍋飯、烤魚、石涼粉、酥油火燒、固始鵝塊、糍粑、勺子饃、熱干面（與武漢熱干面略有分歧，添加了雞湯等小料）等等美食，即便每頓都不重樣，也能持續吃上幾個月。

▲熱干面以及固始鵝塊。圖/收集

作為中國十大宜居城市之一的信陽，空氣潮濕清透，此中天然少不了南灣湖的滋養。75平方公里的南灣湖坐落在信陽市區西南，湖水清亮潔白。

碧綠的南灣湖為信陽城盛裝服裝的同時，奉送給信陽人一道怪異的甘旨——南灣魚。好水養好魚。產自“豫南明珠”南灣湖的南灣魚，肉質鮮噴鼻細嫩，肥美可口。

▲鸕鶿的特技。攝影/晏榮榮

除卻南灣魚，青山疊翠點綴的南灣湖，還養育了數以萬計的野生魚類，鱖魚、鯽魚、青魚、鱔魚、魴魚等觸目皆是。若論吃魚，在河南，除了信陽，沒人敢稱第一。魚丸、烤鯽魚、干煸白魚條、商城筒鮮魚、潢川紅燜團魚……有幾多種魚，就有幾多種服法。

▲信陽浉河港毛尖茶山上。圖/圖蟲·創意

茶樹是信陽在河南又一項挺拔獨行的存在。層疊的梯田、昏黃的云霧，是茶樹最喜好的發展前提。

信陽有著悠長的茶樹蒔植汗青，唐朝陸羽撰寫《茶經》時，就已經將信陽劃為中國的八大茶區——淮南茶的范圍。海說神聊宋時，蘇東坡對信陽茶贊譽不停：“淮南茶信陽第一。”

▲信陽毛尖。攝影/晏榮榮

信陽毛尖是信陽茶類中的佼佼者。葉片細、圓、光、直，捏幾片丟入水中，茶葉在水中上下翻飛，蜷縮的葉子垂垂伸展，清亮的水釀成透亮的黃綠色，杯口飄出幾縷醇濃的茶噴鼻。

茶是信陽人的必需品。飯后來一杯信陽毛尖，這樣的人生才叫圓滿。

▲河南信陽，盛夏時節，航拍村落田園風光，白墻紅瓦的衡宇與綠油油的郊野交叉，好像一幅畫卷。攝影/賣藝的

無論從哪個方面來看，信陽的氣質都與河南總體相去甚遠，良多處所也顯得格格不入，但這涓滴不影響信陽依然是河南的一份子。對于河南的復雜豪情，或許信陽人本身也說不清晰。

▲信陽郝堂村，兒時的星空。圖/視覺中國

- END -

文丨鶯時

圖編 | 袁千禧

設計丨Q年

地圖編纂 | Paprika

參考資料

吳靜宇《信陽地域方言與地區文化探討》

蔡一鳴《信陽茶文化旅游的思慮》

發表于 2020-01-02 02:00
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