將洗清潔的鮑魚放在一邊備用。
鍋里放上蒸籠,插手適量水,水開時將鮑魚放入蒸籠里,蓋上鍋蓋。
大火蒸五分鐘擺布,熄火燜一分鐘擺布,掏出鮑魚。
將鍋加熱放油,放少許鹽倒入姜蒜末爆噴鼻。
海鮮要吃鮮,不克不及蒸的時候長,不消放鹽,原汁原味最甘旨。將剛出鍋的姜蒜末汁淋到鮑魚上,再撒上點胡椒粉和蔥花就可以了。
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