先是本身把螃蟹清洗清潔,用舊的牙刷用力細心的刷。然后用繩索把螃蟹的腿和身體綁好,放入蒸格中去。
在蒸鍋中插手恰當的水,并放入姜片,再用大火去燒開。插手生姜的目標是為了去腥寒。
在蒸格中的大閘蟹應該是腹部朝上,需要蒸15分鐘擺布,具體時候本身按照環境而定。
在蒸的過程中我們可以去調料,用恰當的生抽、醋、姜末來調當作蘸料。
等螃蟹蒸好會呈現橙紅色,這時辰就可以品嘗甘旨的大閘蟹了。
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