先去阛阓上采辦螃蟹,螃蟹選鮮活、個大的。
用稻草或橡皮筋將螃蟹綁縛好,以防止螃蟹亂動。
往鍋中倒水,將螃蟹放到蒸鍋中,大火蒸10分鐘,轉小火蒸5分鐘。以螃蟹外殼顏色都當作紅色為準。
時候短了會蒸不熟,時候長了螃蟹肉老了就欠好吃了。
以上就是若何蒸煮螃蟹的一個有用的方式。
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