無花果的可食率很是高,新穎無花果的可食用部門達到97%,果肉甘甜似蜜、清爽爽口。將熟透的無花果用清水洗凈,剝失落外面的果皮,即可直接食用里面的紫紅色果肉;或者洗清潔后,掰開直接吃里面的果肉。
【材料】新穎無花果3個、粳米50克、冰糖適量
【做法】
1、粳米洗凈后,放入鍋中,加水煮至八當作熟;
2、放入剝失落外皮的新穎無花果,煮熟后加適量冰糖調味即可。
【功能】補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便
【材料】無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。
【做法】
1、先將豬蹄切當作小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量水與無花果一同煮燉至爛熟
2、再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。
【功能】此方具有清熱解毒、通經下乳之功能。合用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲欠安、氣貧血虧、神經虛弱諸癥。
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