排骨焯水這一步最關鍵
排骨焯水怎么做才正確？感興趣的小伙伴們快來了解一下吧。
操作方式
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01
買來的排骨要先在清水里泡一個小時，這樣可以泡出豬肉的血水和淋巴，還可以清洗豬肉。
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02
泡好之后，我們把排骨洗清潔，放到鍋中，然后鍋中放可以覆沒排骨的水，還有姜片、黃酒。
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03
然后我們等水燒開，煮出血沫，再撈出排骨，這才是準確的焯水方式。
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04
撈出的排骨用冷水再次洗清潔，然后泡2-3分鐘，撈出，晾干水分就可以了。
- End
- 發表于 2020-02-05 12:01
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- 分類：健康生活
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