起首,我們到了柳州必然要品嘗的是本地聞名小吃螺螄粉,也就是米粉配上螺螄肉的一種風味食物。米粉可以有兩種,一為切粉,一為現榨的圓條“線粉”,而特點在于其配菜螺螄肉。,這種螺絲粉既鮮噴鼻又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。
 第二種就是沙田柚,沙田柚素有“果中珍品”、“自然罐頭”之美稱。在柳州汗青悠長,約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形,果面橙黃色,果頂呈“金錢底”狀。果實耐貯存可存2-3月后,果實肉還能變軟,口胃甘甜,是到了本地必不成少的選購佳品。可帶回家。
 第三種就是金桔,它是柳州傳統特產生果,具有長命果的美稱。金桔除可接食用外,還可加工當作桔餅、柑糖、果醬、果酒、蜜餞、罐甲等。
 第四種云片糕,云片糕是廣西的名特產物,清乾隆年間便有出產,到今天已有兩千多年的汗青。好的優質云片糕一般25片為一扎,您用手一甩,便可當作扇形張開而得名,云片糕以其雪白、軟、噴鼻甜及傳統怪異風味,博得大師喜愛和接待。
 第五種就是采辦本地竹器工具了,柳州毛竹也叫楠竹,本家兒要產于融安,融水,三江這些土方。毛竹編的家具手工藝品都是很精彩適用的。用毛竹為原料出產的竹紙也是遠近馳譽的。您可以買一些送給親友老友。
 第六種就是柳州奇石,柳州奇石甲全國”,柳州本地所產石種豐碩,品質好,產量大,履歷萬年的急流沖刷,有著形色質紋的千差萬別和奇奧組合,是贈予親友老友的佳品。
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