菊苣葉可用于沙拉中。菊苣葉可用于沙拉中,菊苣根有時也可用與咖啡一起使用。喝菊苣茶有利尿作用,也就是說它能促進排尿。在中世紀,菊苣被用作瀉藥,用來退燒、緩解頭痛和減輕眼睛發炎將菊苣與咖啡混合在世界某些地區非常流行,但在其他地區幾乎聞所未聞。
菊苣可能會引起腹痛慢性疲勞綜合征也可能包括在菊苣的副作用列表中,因此菊苣不應該被診斷為這種情況的人使用。此外,由于菊苣的其他副作用包括膽汁刺激,患有膽結石的人如果食用菊苣,應該由醫生進行監測。菊苣的其他副作用可能包括過度打嗝、腹脹、腹痛和痙攣。
建議哺乳期母親避免服用食用菊苣。甘油三酯是一種血脂,和膽固醇一樣,高水平會導致冠心病。菊苣可能有助于降低血清甘油三酯水平,但是,不知道是否食用菊苣會降低血清膽固醇水平。常見的菊苣劑量包括4到14克。這是治療成人便秘和高甘油三酯的最常用劑量。但是,要注意的是,人們不應該自己用菊苣治療高甘油三酯
菊苣具有刺激月經的作用,由于兒童沒有推薦的安全劑量的菊苣,因此不應食用菊苣。此外,患有易感疾病的人或正在服藥的人不應使用菊苣,因為它會引起相互作用。也不知道菊苣是否會引起肝臟、腎臟或心血管系統的問題。此外,服用其他草藥或膳食補充劑的人不應使用菊苣,除非在有經驗的保健提供者的直接監督下。
菊苣可能會導致一些人感到疲勞或昏昏欲睡。
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