掂量重量
拿起一只螃蟹,然后掂量下螃蟹的重量,一般來說,體型相差無幾的螃蟹,比較重的螃蟹會比較新鮮些,蟹肉比較飽滿。
螃蟹的眼睛
用手觸碰下螃蟹的眼睛,如果眼睛會動的話,則說明該螃蟹還是活的,很新鮮,活的螃蟹價格也會貴一點。
螃蟹的背殼
觀察下螃蟹的背殼,一般比較新鮮的螃蟹,背殼是青色的,如果螃蟹的背殼顏色變色的話,則說明該螃蟹已經死去很久了。
雌雄
可以根據螃蟹的肚臍判斷螃蟹的雌雄,一般肚臍呈現三角形的螃蟹是公的,而肚臍呈現圓形的螃蟹是母的。
購買比較便宜的螃蟹
(1)在賣家快要收攤的時候去購買螃蟹會比較便宜些;
(2)死的螃蟹比活的螃蟹便宜,但是毒素比較多。
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