什么是金槍魚(Skipjack Tuna)？
skipjack金槍魚是一種咸水魚，在世界許多地區都有發現，是最常見的商業捕撈金槍魚。在日本料理中，金槍魚經常被用作黃尾金槍魚的替代品，是全球最主要的金槍魚罐頭，以"新鮮輕"金槍魚的形式出售。與大多數魚類一樣，skipjack金槍...
skipjack金槍魚是一種咸水魚，在世界許多地區都有發現，是最常見的商業捕撈金槍魚。在日本料理中，金槍魚經常被用作黃尾金槍魚的替代品，是全球最主要的金槍魚罐頭，以"新鮮輕"金槍魚的形式出售。與大多數魚類一樣，skipjack金槍魚對消費者有許多健康益處，包括高水平的歐米伽-3脂肪酸、DHA和健康蛋白質。
skipjack金槍魚的汞含量相當高短吻金槍魚幾乎生活在每一個大淺灘的海洋中。一個群體中可能有多達50000條魚。它們通常捕食較小的魚類，甲殼類動物，軟體動物也是大型食肉魚類和鯊魚的主食。由于它們繁殖迅速，生活在如此龐大的群體中，與人類每年捕獲的金槍魚數量相比，它們的數量被認為是可持續的。出于同樣的原因，它們也是最健康的魚類之一，因此，為人們提供更多的健康益處。
對于經常吃魚的人來說，像鮭魚這樣的低汞魚比skipjack金槍魚更健康一般來說，金槍魚被認為是安全的食用，盡管它們在受污染的水中的汞含量可能相當高。因此，懷孕的婦女應該適量食用這種魚那些沒有懷孕的人可以更安全地消費，雖然低汞的魚，如鮭魚，如果每周多次食用，可能是更健康的選擇。一些金槍魚——提供廣受歡迎的罐裝和新鮮魚類——可以長到6英尺以上，并且雖然金槍魚本身被認為是一種完全可持續的商業魚類，但它們用于捕魚的捕魚方法是爭論的話題。金槍魚網經常捕捉其他種類的魚甚至一些瀕臨滅絕的動物，如海龜、鯊魚和海豚。這導致了許多處于危險中的海洋生物的死亡，并且受到了環保意識的嚴格審查。Skipjack金槍魚是可用的以罐頭形式購買。除了每年有數百萬人購買罐頭或冷凍食品外，金槍魚是日本料理中非常受歡迎的一種選擇。日本人把金槍魚稱為katsuo，通常將其熏干，然后添加到其他菜肴中或用作魚湯。有時它也被用作黃鰭金槍魚或黃尾金槍魚的便宜選擇，這通常是昂貴的購買和準備Skipjack金槍魚是用漁網捕獲的，也可能捕捉海豚等瀕危動物。Skipjack金槍魚也可以用其他各種方法制作，包括燒烤或燒烤。許多用于其他類型的魚，如鮭魚的食譜可以應用于skipjack。除了著名的金槍魚罐頭之外，還有預先調味和熏制的選擇，金槍魚以小袋出售。這種金槍魚可以放在餅干或各種食譜中食用由于金槍魚含汞量相對較高，孕婦通常被建議限制食用。
由于汞對胎兒的危害，孕婦應避免食用或少量食用。
skipjack金槍魚的汞含量相當高短吻金槍魚幾乎生活在每一個大淺灘的海洋中。一個群體中可能有多達50000條魚。它們通常捕食較小的魚類，甲殼類動物，軟體動物也是大型食肉魚類和鯊魚的主食。由于它們繁殖迅速，生活在如此龐大的群體中，與人類每年捕獲的金槍魚數量相比，它們的數量被認為是可持續的。出于同樣的原因，它們也是最健康的魚類之一，因此，為人們提供更多的健康益處。對于經常吃魚的人來說，像鮭魚這樣的低汞魚比skipjack金槍魚更健康一般來說，金槍魚被認為是安全的食用，盡管它們在受污染的水中的汞含量可能相當高。因此，懷孕的婦女應該適量食用這種魚那些沒有懷孕的人可以更安全地消費，雖然低汞的魚，如鮭魚，如果每周多次食用，可能是更健康的選擇。一些金槍魚——提供廣受歡迎的罐裝和新鮮魚類——可以長到6英尺以上，并且雖然金槍魚本身被認為是一種完全可持續的商業魚類，但它們用于捕魚的捕魚方法是爭論的話題。金槍魚網經常捕捉其他種類的魚甚至一些瀕臨滅絕的動物，如海龜、鯊魚和海豚。這導致了許多處于危險中的海洋生物的死亡，并且受到了環保意識的嚴格審查。Skipjack金槍魚是可用的以罐頭形式購買。除了每年有數百萬人購買罐頭或冷凍食品外，金槍魚是日本料理中非常受歡迎的一種選擇。日本人把金槍魚稱為katsuo，通常將其熏干，然后添加到其他菜肴中或用作魚湯。有時它也被用作黃鰭金槍魚或黃尾金槍魚的便宜選擇，這通常是昂貴的購買和準備Skipjack金槍魚是用漁網捕獲的，也可能捕捉海豚等瀕危動物。Skipjack金槍魚也可以用其他各種方法制作，包括燒烤或燒烤。許多用于其他類型的魚，如鮭魚的食譜可以應用于skipjack。除了著名的金槍魚罐頭之外，還有預先調味和熏制的選擇，金槍魚以小袋出售。這種金槍魚可以放在餅干或各種食譜中食用由于金槍魚含汞量相對較高，孕婦通常被建議限制食用。由于汞對胎兒的危害，孕婦應避免食用或少量食用。
- 發表于 2020-08-28 18:08
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- 分類：醫療衛生
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