帶刺龍蝦的身體上覆蓋著尖尖的刺,用于防御。龍蝦是一種甲殼類動物,通常生活在海洋、湖泊和河流中,身體長有盔甲的身體和多條腿。有些龍蝦有爪子,真正的龍蝦有大的前爪和長觸角,用來感知周圍環境和抵御捕食者。棘狀龍蝦,有時被稱為巖石龍蝦,它們的顏色為棕色或橙色,常有綠色和黃色等亮色斑點。它們缺少其他類型龍蝦典型的大前爪,但觸角要大得多。
刺狀龍蝦經常出現在澳大利亞溫暖的水域中,在那里它們被稱為小龍蝦或海龍蝦帶刺龍蝦的觸角上覆蓋著尖刺,這有助于防止捕食者以它們為食,并給它們起一個描述性的名字,尤其是在巴哈馬群島,它們是該地區的主要出口地之一,這導致過度捕獵,威脅到該地區棘龍蝦的繼續存在在其他地區,如美國墨西哥灣沿岸和澳大利亞,它們仍然很豐富,是一種極好的可再生食物來源。有證據表明,棘龍蝦是群居動物,在遷徙過程中,人們看到它們排著長隊一起穿越海底,一次產下幾十只;它們在幼體階段停留大約一年,然后才變成幼體。多刺的龍蝦通常生活在珊瑚和巖石地區,利用它們的外表作為天然的偽裝,只在晚上尋找食物。它們通常以蝸牛、螃蟹和蛤蜊為食,并且可能能夠探測到自然磁場,利用地球磁場導航。帶刺的龍蝦是相當可食用的,盡管它的味道與緬因州或新英格蘭的龍蝦稍有不同,而且缺少通常能提供更多肉的大爪子。然而,它們通常比真正的龍蝦稍大一些,所以要多吃點魚尾肉。多刺龍蝦的制作方法和真正的龍蝦差不多,尾部的肉非常適合烤、烤或烤,殼可以用來做龍蝦湯。在澳大利亞,它們通常被稱為小龍蝦或海龍蝦,不應與美國小龍蝦混淆,在美國,刺狀龍蝦通常出現在佛羅里達州的溫暖水域。
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