土著人長期獵取鴯鹋,以獲取皮毛和肉。鴯鹋具有優良的生物學特性適應澳大利亞炎熱的氣候。鳥類長而蓬松的皮毛吸收太陽輻射,有效地隔絕了熱量。這使它們在白天保持活躍,這是在內地極端炎熱的環境中生存的一個重要因素。在炎熱的天氣里,鳥也會喘氣,利用肺作為身體的冷卻機制。在交配季節,鴯鹋會形成臨時交配對,在一起維持五六個月。在5月和6月,雌鳥每隔幾天就會下幾個蛋,大約是雞蛋的十倍大。雄性只孵卵,雌性鴯鹋在初次產卵完成后可能會與其他雄性交配,雄性在孵化過程中不吃不喝,也不離開巢,兩個月后孵化,雛鳥由成年雄鳥照顧。孵化的幼崽大約一年內成熟,通常在父親身邊待18個月野生鴯鹋的壽命是10-20年,盡管圈養標本的壽命是已知的近兩倍。孵化的幼體為研究提供了鳥類中同卵雙胞胎的唯一證據,盡管研究表明這是非常罕見的。土著文化長期以來都在獵取鴯鹋的皮毛,肉和被認為具有藥用價值。20世紀末,澳大利亞、北美和中國開始商業性地飼養禽肉和皮革。人們認為這種肉之所以受歡迎是因為它脂肪含量低,味道鮮美。鴯鹋漢堡現在在一些餐館很受歡迎。在土著神話中,太陽據說是一個鴯鹋蛋被拋向天空而形成的。在澳大利亞,大約有600個城鎮、湖泊和地標以這種鳥命名,澳大利亞的一家公司甚至銷售一系列的鴯鹋啤酒。它是澳大利亞文化的一個流行象征,也是這個國家最受歡迎的吉祥物。據信,這種鳥的一個塔斯馬尼亞亞種已經在19世紀中葉滅絕,但是澳大利亞的鳥類數量相對穩定,鴯鹋在野外的成功歸功于其繁殖率高和適應能力強的行為。盡管如此,澳大利亞常見的野火和人類對自然范圍的侵犯也會對它們造成威脅。目前,鴯鹋保持著旺盛的種群數量。
在整個澳大利亞,大約有600個城鎮、湖泊和地標性建筑以這種鳥類命名,澳大利亞一家公司甚至銷售一系列鴯鹋啤酒。
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