什么是剃須刀蛤蜊(Razor Clam)？
剃須刀蛤蜊是一種生活在美國東海岸和西海岸線的西力克屬貝類動物。大西洋和太平洋的剃須刀蛤都可以被發現埋在海岸線的沙子里，也可以在隱蔽的地方和離岸不遠的水中找到。挖蛤蜊已經成為一項流行的運動在這些海岸線上，剃...
剃須刀蛤蜊是一種生活在美國東海岸和西海岸線的西力克屬貝類動物。大西洋和太平洋的剃須刀蛤都可以被發現埋在海岸線的沙子里，也可以在隱蔽的地方和離岸不遠的水中找到。挖蛤蜊已經成為一項流行的運動在這些海岸線上，剃須刀蛤蜊因其甜味和體積大而受到廚師們的追捧。
剃須刀蛤蜊為了躲避海鳥而掩埋自己。這種蛤蜊不是很漂亮，蛤蜊有細長的殼和肉質的中心，常有一條粉紅色的大蟲子。蛤蜊大約兩歲時就會出現在蛤蜊體內。雖然它們不受歡迎而且丑陋，它們是完全無害的，不會對蛤蜊的質量產生負面影響。
蛤蜊挖掘者經常會在海岸線附近發現剃須刀蛤。蛤蜊通常在春季和夏季在涼爽的水中產卵。一只雌性剃須刀蛤每次產卵可產生多達1000萬個卵。這些卵的大小很微小，但是迅速成長為可以自由游動的幼體。它們在短短五周內發育成幼年蛤蜊。大約95%的幼體會在成熟前死亡，通常是由于自然原因，而不是疾病或食肉動物。水流把蛤蜊帶到不同的地方，在那里它們會定居下來，然后鉆入水中沙。沙的深度和穩定性，以及它們所依賴的浮游植物的供應，決定了小蛤蜊能否存活下來。海灘的不穩定性和侵蝕導致大量的剃須刀蛤數量短暫減少。在嚴重的風暴中，蛤蜊會隨海灘一起被沖走。剃須刀蛤可以快速挖掘可能會在沙子里鉆4英尺（1.2米）深為了避免被海鳥、魚、螃蟹，當然還有挖蛤蜊的人捕獲，它們會把自己埋起來。用蛤蜊做的飯在世界各地的餐館都很流行。用蛤蜊做飯通常很簡單；它們通常只是簡單地裹上面包、油炸或蒸熟，然后加入湯、雜燴中，或者其他海鮮食譜。脆弱的蛤蜊殼很容易破碎，在海灘上經常可以找到大量的碎片。剃須刀蛤也比其他種類的蛤蜊更容易腐爛。但是它們會保存更長時間，如果很快蒸熟，然后儲存在冰箱里直到需要。雖然剃須刀挖蛤蜊已經很流行，特別是在美國西北部海岸線一帶，但海岸線經常禁止這種活動。這是由于蛤蜊體內可能含有毒素，尤其是軟骨藻酸。含有這種毒素的蛤蜊是不安全的，因為它不能被清洗或煮熟。
剃須刀蛤蜊為了躲避海鳥而掩埋自己。這種蛤蜊不是很漂亮，蛤蜊有細長的殼和肉質的中心，常有一條粉紅色的大蟲子。蛤蜊大約兩歲時就會出現在蛤蜊體內。雖然它們不受歡迎而且丑陋，它們是完全無害的，不會對蛤蜊的質量產生負面影響。蛤蜊挖掘者經常會在海岸線附近發現剃須刀蛤。蛤蜊通常在春季和夏季在涼爽的水中產卵。一只雌性剃須刀蛤每次產卵可產生多達1000萬個卵。這些卵的大小很微小，但是迅速成長為可以自由游動的幼體。它們在短短五周內發育成幼年蛤蜊。大約95%的幼體會在成熟前死亡，通常是由于自然原因，而不是疾病或食肉動物。水流把蛤蜊帶到不同的地方，在那里它們會定居下來，然后鉆入水中沙。沙的深度和穩定性，以及它們所依賴的浮游植物的供應，決定了小蛤蜊能否存活下來。海灘的不穩定性和侵蝕導致大量的剃須刀蛤數量短暫減少。在嚴重的風暴中，蛤蜊會隨海灘一起被沖走。剃須刀蛤可以快速挖掘可能會在沙子里鉆4英尺（1.2米）深為了避免被海鳥、魚、螃蟹，當然還有挖蛤蜊的人捕獲，它們會把自己埋起來。用蛤蜊做的飯在世界各地的餐館都很流行。用蛤蜊做飯通常很簡單；它們通常只是簡單地裹上面包、油炸或蒸熟，然后加入湯、雜燴中，或者其他海鮮食譜。脆弱的蛤蜊殼很容易破碎，在海灘上經常可以找到大量的碎片。剃須刀蛤也比其他種類的蛤蜊更容易腐爛。但是它們會保存更長時間，如果很快蒸熟，然后儲存在冰箱里直到需要。雖然剃須刀挖蛤蜊已經很流行，特別是在美國西北部海岸線一帶，但海岸線經常禁止這種活動。這是由于蛤蜊體內可能含有毒素，尤其是軟骨藻酸。含有這種毒素的蛤蜊是不安全的，因為它不能被清洗或煮熟。
- 發表于 2020-09-05 02:47
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- 分類：醫療衛生
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