甜菜除去糖后剩下的部分被稱為果肉,甜菜漿外觀呈灰紅色,既可以作為切碎的碎料出售,也可以作為加工過的紙漿制成的顆粒出售,兩者的用途相同,雖然這些顆粒比大塊頭的甜菜片更緊湊,對馬來說更容易吃。如果甜菜果肉要喂給馬,它可能會先在水中浸泡幾個小時,使其更軟更容易咀嚼。這對咀嚼有問題的馬或已經變老的馬都有好處。不是每個人都同意草漿應該先浸泡。雖然沒有區別,但有些馬喜歡干的松脆的果肉,而另一些馬喜歡浸泡過的糊狀的果肉。甜菜果肉中含有許多有益的營養物質,可以幫助馬。甜菜的果肉纖維含量很高,有助于消化。它也很容易加工,所以馬有胃或者腸道問題吃了也不會有問題。果肉中也有大量的蛋白質。與干草不同,果肉不含任何維生素a,這意味著營養物質必須以其他方式供應給馬。甜菜果肉的熱量也很高,血糖指數也很低這使得它可以被添加到需要增加體重的馬的飼料中。廉價的果肉也可以用來代替干草,因為干草的價格要貴得多。有幾個關于甜菜漿和馬的神話。第一個是,如果給馬喂干果肉,它會在胃里膨脹,引起絞痛或死亡。這是不是這樣的,因為胃里充滿了酸,不會像加水一樣引起膨脹。還有一種說法是,除非先浸泡過,否則馬會被果肉噎住。事實上,干甜菜果肉對馬的窒息危害并不比任何其他類型的飼料更大。
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